那个被人改名金骏眉的红茶，它叫什么名字？这里隐藏着茶圈的公案
小陈茶事
发布时间：07-1321:03百家榜创作者，优质创作者丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
霍都是个王子。
是个有野心的王子。
但他的野心不在本国的皇位，而放到了异国的一个帮派里。
身为蒙古王子的他，不是一心想着抢蒙古国的皇位，而是转头盯上了大宋，想到隔壁的大宋国，抢丐帮的帮主之位。
这逻辑很神奇是不是？
只能说，熟悉的地方没有风景。别人碗里的菜，更香。
霍都为为阴险狡诈，心机颇深。在丐帮里潜伏了十六年之久。天天吃乞食，住破屋，穿破衣，被人嫌弃.......
整整十六年，人生的四分之一。一个大好青年的青春就这么一去不复返。
潜伏在丐帮的这些年，为了防止黄蓉认出他来，他易了容，混在一群低等级的弟子里，伺机而动。
但这一切，都在他给自己起的名字里暴露无疑。
他在丐帮的名字是“何师我”，一个自大自负的名字。虽然穿上了丐装，骨子里，还是那个骄傲的蒙古王子。
可惜，霍都多年的伪装，最终仍然被黄蓉和杨过识破了。
“机关算尽太聪明，反误了卿卿性命”，王熙凤的这句判词，送给霍都，也很适用。
黄蓉说，霍都想在丐帮里做妖，也太小瞧我了。如果只是做一个默默无闻的小角色，丐帮弟子这么多，当然发现不了。但他一旦要想出头冒尖，立刻就会露馅。
假的永远真不了。
被蒙蔽一时有可能，被蒙蔽一世，那可真是难事。
《2》
丐帮这样的地方，人多，鱼龙混杂。
自古以来江湖上出问题最多的，自然是丐帮。
茶圈跟丐帮一样，也是故事最多，流言纷起的一个地方。
今天要说的，是茶圈里一件著名的公案，金骏眉究竟是不是单纯的金黄色，金骏眉的香气是不是地瓜味？
自从金骏眉火了以后，某宝上的金骏眉，那可是满天飞。
价格极为亲民，一斤的价格从几十元到几百元不等。
这么多的金骏眉涌现在电商平台上，有积极的一面，也有消极的一面。
积极的一面就是，让全国各地的广大茶友，都体验了一把红茶的滋味。为福建红茶的推广和传播，起到了推动作用。
消极的一面就是，从此顶级红茶代表“金骏眉”就被拉下了神坛，被那些几十块钱几百块钱的非正宗金骏眉冒名顶替。
广大的消费者，都喝到了非正宗的金骏眉，并且坚信自己喝到的就是真的。
他们把非正宗的金骏眉的香气和滋味，当成了真金骏眉的香气和滋味，并以讹传讹，大肆传播....
于是，十来年之后，真的金骏眉几乎已经成为茶圈江湖上的绝响。
极少有人能喝得到它，一亲芳泽。
倒是非正宗的金骏眉，在各大电商平台上活生生香地绽放着，销量大到离谱。
金骏眉，也成了继铁观音之后，第二款被电商平台用低价蚕食策略干掉的福建名茶。
《3》
这位被无良茶商标上“金骏眉”标签的茶，也是我们福建籍的一款名茶，叫作坦洋工夫。
现在提坦洋工夫，可能大家印象不深了。
然而在上个世纪初，它可是曾经红遍过世界的。
1915年，坦洋工夫红茶在巴拿马太平洋国际博览会上获得了金奖，实打实地为中国茶，为福建茶，赢来了一块实至名归的金牌。
为当时孱弱的中国，争得了巨大的荣誉。
据老一辈的茶人说，这块金灿灿的金牌当时拿回来，还有人看到过，上面有楼房、花草，以及人物。后来不知所踪，许是去了台湾。
当年，与坦洋工夫一同获奖的，还有另外一个红酒品牌，名叫“张裕”。
然而，坦洋工夫与张裕葡萄酒虽然曾经同获殊荣过，但却并没有一同延续辉煌。
现在的张裕葡萄酒，仍是国内的知名品牌。稳坐国产葡萄酒前三把交椅。
而坦洋工夫身为闽红的代表，却被后起之秀祁红和滇红所超越。
现在的坦洋工夫，之所以还能出现在世人面前，只因与金骏眉长得极为相似，而被不良商人利用，冒名成了“金骏眉”。
因为长得像金骏眉，而继续拥有庞大的产量。
也因为长得像金骏眉，而吞没了自己的名字。
如果坦洋工夫生而有灵，它该怎么选？大约只有天知道罢了。
沧海桑田，世事总是难料。
抚今追昔，真真是令人感慨。
《4》
坦洋工夫，多年来何以一直被人冠名“金骏眉”？
匹夫无罪，怀璧其罪。
怪只怪，它与金骏眉长得太像了。
金骏眉外形细小紧秀，需要采摘七万-八万个芽头，才能制成一斤茶。这顶级红茶的代表，最金贵之处，便是它系纯芽头所制。
跟白茶当中的白毫银针有得一拼。
而纵观红茶圈，采摘芽头制茶的并不多。坦洋工夫虽然并没有只采芽头，但它的若只采摘一芽一叶时，成品茶的样貌跟纯芽头极为相似。
不熟悉的人，便以为是纯芽头所制。
其次，金骏眉茶芽带毫，这生在茶树上是如同白色毫毛一样的东西，制成红茶之后，它变成了金色。
金骏眉的“金”，便由此而来。
巧合的是，用于制作坦洋工夫的茶树品种，从前是本地小叶种灌木菜茶（坦洋菜茶）为多，现如今是福安大白为主打。
福安大白它的芽头与嫩叶，密布白毫，制成的坦洋工夫，白毫变成金黄色。
远远望去，金毫密集，与金骏眉在外观上极为相似。
第三，是汤色。
金骏眉虽然是小种红茶的分支，但它在小种红茶的技术上，进行了改良。
坊间甚至有传言，称金骏眉系改良后的工夫红茶工艺。
它的汤色，呈现出宝光流传的金黄色。
而坦洋工夫，是传统的工夫红茶工艺，它的汤色，是金黄色中带着橙红。
与金骏眉的汤色，极为相似。
如果没有把金骏眉的茶汤与坦洋工夫的茶汤放在一起对比过，还真是分不出来两种茶汤的色差。
芽头多、金毫、金汤，这三个特征，让坦洋工夫，有了冒名金骏眉的资本。
《5》
相似，毕竟不是相同。
对于内行而言，金骏眉与坦洋工夫，也是有极大差异的。
它们的差异就表现在：
1、整体色系的构成不同。
金骏眉是纯芽头。芽头上附着有白毫。经过加工制作之后，白毫转成金色。而芽头变成黄色与黑色。
故而，金骏眉的总体色泽，并不是金色，而是金、黄、黑相间的颜色。
并且，金色偏少，黑色居多。呈现出一种黑中带黄发金的色泽来。
而坦洋工夫则不然。它有芽有叶，等级高的是一芽一叶，等级略低一级的是一芽两叶。
加工之后，茶芽上的白毫转变为金色，芽与叶转化为黄色和黑色。
其中，金色与黄色偏多，黑色较少。呈现出一种金黄中带黑的色泽来。
2、香气不同。
金骏眉的标志性香型，是花香与果香。桂圆干果的香气十分明显。汤水中花香馥郁悠长，低调高雅。
坦洋工夫中的高等级，同样的桂圆干的香气。但普通的坦洋工夫，则是一股子地瓜味，当然它有个高大上的名字，叫“蜜薯香”。花香较弱，薯香较浓而持久。
3、滋味不同。
金骏眉的汤感，清新清纯，带着桐木关自然保护区的高山气韵。空灵隽秀。
坦洋工夫的汤感，醇和甜美，低沉馥郁，有着江南女子的柔媚与娇俏。
