来源时间为：2021-04-19
“白皮书的发布，更加证实了安溪铁观音的安全性”
2021-04-1922:38来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体
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《安溪铁观音质量安全白皮书（2020）》的发布在茶产业界尚属首次（点击：），彰显了我县发展茶产业的责任与担当，更向全社会传递我县质量兴茶、绿色发展、品牌强茶的成果和正能量。
杨秀芳是此次安溪铁观音质量安全研究项目的领队。她告诉记者，项目在研究过程中共采集到12678条检测数据，以鲜活、翔实的实验数据为素材，科学呈现现阶段安溪茶叶质量安全的真实状况，可以让消费者对铁观音更加放心，也为政府决策部署提供技术支撑。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员、国务院特殊津贴专家
杨秀芳
一方面的话，大家可以真实地了解我们茶园的生态环境、土壤灌溉用水、茶鲜叶、终端产品，这一个整体的质量安全状况，另外的话，政府也可以有的放矢地提高相应的质量安全的监管水平。杨秀芳表示，安溪作为全国产茶第一县，白皮书的发布，不仅能推动安溪进一步提升茶叶质量安全监管能力和水平，还能把成功经验推广到其他产区。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员、国务院特殊津贴专家
杨秀芳
这些种种的措施，最终的话就是让我们茶园更生态，茶叶更安全，然后茶产业的话由规模数量型往质量效益型发展，这也是全行业要走的一个发展之路。所以这样的一些经验和做法可以推广到其他产茶县，作为全国茶产业高质量发展的样板。
国家级非遗制作技艺传承人、八马茶业董事长王文礼认为，白皮书是安溪多年努力的结果，它的发布进一步提振了安溪茶产业的信心，有利于市场的拓展。我觉得它大大提升了行业的信心，让更多的消费者了解安溪铁观音，知道安溪铁观音的优异品质及安全性，它也提升了安溪铁观音的知名度，有利于市场的拓展，乃至趁着这个“一带一路”的东风走向世界。
国家级非遗制作技艺传承人、八马茶业董事长王文礼
作为企业负责人，王文礼告诉记者，质量安全是产品品质的基础，白皮书不仅有权威的检测结果，还介绍许多绿色防控措施，值得包括他们在内的广大企业学习。
有这白皮书可以作为蓝本，它有利于这个管控水平的提高，从而有利于质量与安全性的提升。企业可以从白皮书里面，学到非常多非常务实有效的一系列做法，企业可以依照这个蓝本，把它很好地复制到企业当中，从而在企业的具体实践当中不断加以完善和提升。
国家级非遗制作技艺传承人、八马茶业董事长王文礼此次白皮书的发布不仅让茶界看到安溪铁观音的绿色、安全，也让现场参加宣誓活动的铁观音大师们倍感振奋。他们纷纷表示，要继续做好茶，练好内功，向全社会展现安溪铁观音的良好品质。
安溪铁观音大师
刘金龙
其实我们平时自己的基地都是比较严格的生态种植、绿色发展，这个白皮书发布以后，我认为我们以后是更是内练内功，外塑形象。可以说是我们安溪，这些茶农茶商也可以说是向社会的一个承诺。
白皮书的发布更加证实了我们安溪铁观音的安全性，我们在种植、制作、发展产业时更加有底气了。今后我们要继续做好茶，利用白皮书精准宣传推广安溪铁观音，进一步扩大我们安溪铁观音的影响力。
安溪铁观音大师
王清海
原标题：《“白皮书的发布，更加证实了安溪铁观音的安全性”》
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