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茶人茶事:南平市非遗传承人李泉弟的“小白茶情结”

发布日期:2022/4/17 12:49:35 浏览:34

来源时间为:2022-04-16

央广网南平4月16日消息内涵丰富的人往往是不善言谈的,内质丰富的茶所展示的,也每每是低调的奢华。来自福建省南平市建阳区的李泉弟的性格亦如他制作的茶,谦卑而内敛。

李泉弟是闻着茶香长大的,长辈们做茶的情景,已经印刻在了他的童年和少年时光里。“不应该让老工艺失传”,是他对自己的警示,也成为他一生的情结。

李泉弟告诉记者,30多年前的一天,有两位来自台湾的茶客找到他说,需要订购一批小白茶。得知隔海相望的台湾朋友有需求,李泉弟更加强化了要做好小白茶的情结。

虽说“门里出身,自会三分”,但李泉弟依然虚心地向老师傅们讨教,认真研读相关书籍,并在田间地头细心观察,丰富自己对小白茶生长和茶叶制作的认识。

“小白茶的茶籽是通过蜜蜂给茶花授粉而来的,这就说明小白茶是有性繁殖的,也决定了比它无性繁殖的内质更加丰富。”谈起小白茶来,一向内敛的李泉弟此刻像换了一个人,十分健谈。

已故的“中国茶业泰斗”张天福老人曾经这样点评白茶:先是小白,继而大白,进而水仙白。小白茶在白茶中的历史地位,让李泉弟常常引以为豪,“小白情”成为他此生的“不了情”。

近两年,李泉弟的各种荣誉纷至沓来。2020年,继摘得“匠心茶人”称号后,他又成为南平市第六批“漳墩贡眉白茶制作技艺”非物质文化遗产代表性传承人。他手把手培养了19位制茶徒弟,其中李勇等16位制茶人成长为建阳区级“漳墩贡眉白茶制作技艺”非遗传承人。2021年,李泉弟获得制茶高级工程师职称。

编辑:龚雯

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