来源时间为：2023-03-11
2023年洞庭山碧螺春价格公布，明起开采上市！2023-03-1117:31来源：澎湃新闻·澎湃号·政务字号
入山无处不飞翠
碧螺春香百里醉
好消息来啦！
洞庭山碧螺春茶
将于明天3月12日正式开采
今天（3月11日）
2023年洞庭山碧螺春茶
新闻通气会召开
会上公布了
今年洞庭山碧螺春的产量、上市时间
以及不同等级的价格
让我们一起来看！
今年的产量如何
预计今年洞庭山碧螺春茶
产量有所提高
比去年增长约10
根据气象部门预测，3月中旬至4月上旬气温将维持呈波动上升的趋势，降水量为30-40毫米。
未来10天，除17日前后还有一次弱冷空气过程外，其余时间以云系变化为主，整体天气条件有利于茶叶的生产。
开采与上市时间
今年洞庭山碧螺春茶
将于3月12日正式开采上市
今年3月以来，苏州吴中无降水天气，日照显著偏多，有利于茶叶生长。
3月4日开始，气温快速回升，3月10日最高气温达27.6℃，日平均气温稳定通过10.0℃，茶芽快速生长。
不同等级的价格
今年茶叶价格较去年稳中有升，预计一级洞庭山碧螺春在每斤1800元左右，特一级洞庭山碧螺春茶均价在每斤8000元左右，部分私人订制和高端精品洞庭山碧螺春茶售价在每斤2万元以上。
一方面，随着洞庭山碧螺春茶园全域绿色防控的深入推进，肥料使用、采茶用工等成本有所上升，另一方面，随着市场需求的不断增加，洞庭山碧螺春有限的产量供不应求。
一年一度的碧螺春
是苏州人与春的美丽约定
相传，碧螺春因其独特的花果香气，山民欲赞之而词穷，索性直呼其为“吓煞人香”，直至清代康熙皇帝品饮后大为赞赏，遂赐名“碧螺春”。
去年，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会通过决定，将中国政府申报的遗产项目“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，其中包含苏州的国家级非遗代表性项目碧螺春制作技艺。
制成1斤顶级的碧螺春茶
是非常不容易的
需要大约70000颗茶叶的嫩芽
总计约6斤多的鲜茶叶
碧螺春茶采摘特点
是采得早，摘得嫩，拣得净
最熟练的采茶工
一天也最多采摘4斤不到的嫩叶
辛勤的采摘还只是开始
其精湛的制作技艺
更是体现苏州人的匠人精神
嫩芽必须在一天内
走完挑拣、摊青、杀青、揉捻
搓团显毫、烘干等所有制作工序
容不得一丝的马虎
这是茶人与时间的赛跑
最后，小鱼教你如何识别
一杯正宗的碧螺春
其香：清香阵阵，让人心旷神怡。
其形：纤细娇嫩，绒毛编体，楚楚动人。
其味：回味甘甜，适口鲜爽，健人脾胃。
其色：一杯清水，放入此茶，即有浑浊（茸毫溶于水）
今年，相关部门
还将发放40万枚地理标志专用标志
原标题：《2023年洞庭山碧螺春价格公布，明起开采上市！》
特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
