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打动老茶客的味道回来了2016-12-0110:33:00本报普宁讯（特派记者许雅玲）在日前举行的首届普宁·安溪铁观音茶文化节上，安溪铁观音又“火”了一把。普宁的茶商们纷纷点赞安溪铁观音的鲜香口感，传统正味的原生态铁观音大受当地消费者欢迎。
茶商安溪铁观音畅销普宁
记者从普宁市里湖茶叶专业市场了解到，今年秋茶的代表性茶系——安溪铁观音已经上市。国庆前后，很多市场商户从安溪采购新鲜的秋茶回到里湖茶叶专业市场，并组织人力进行拣茶。如今，整个里湖茶叶市场呈现热闹的买茶现象。
“喝茶是一种感观的需要，回归传统正味是市场的必然趋势。”在该茶叶市场开茶店的普宁人林奕韩如是说。自小爱茶的他最喜欢传统正味的安溪铁观音。每年秋茶上市时节，他就到安溪走访茶农，批发茶叶。2010年，他偶然喝到安溪祥华茶农詹冰飞的正味铁观音，香气持久、回甘好、耐冲泡，让林奕韩念念不忘。2011年，他回到祥华，承包了詹冰飞的五六十亩茶园，在与詹冰飞合作四年后，他又承包了祥华的另一个茶园。“两个茶园每年有一万五六千斤的产量，到年底基本卖完，不会有剩货。”
对于安溪传统正味铁观音受热捧，普宁（潮汕）茶业商会会长陈兴都同样深有感触。1992年，安溪祥华人陈兴都从家里拿了一两百斤铁观音到普宁销售，一下子卖光了。1999年，投资1500万元的里湖茶叶专业市场建成开业，陈兴都便进入该市场开店卖茶。当时，里湖镇政府在店租、税收等方面给予外地客商一定优惠政策，并开设安溪—里湖车辆专线，一天来回跑两趟。随着里湖茶叶专业市场发展环境不断优化，市场美誉度不断提高，许多安溪茶商进入市场置业经营，最时达4000多人。
政府“四心”“四化”让茶回归传统
前些年，社会各界关于铁观音农药残留超标的传言曾让铁观音销售一度低迷。如今，安溪铁观音市场逐渐回暖，陈兴都表示，这多亏了安溪出台多项举措严格把控生产流程质量安全，对茶叶种植过程的农药进行统一管理，严控农药滥用，“打动老茶客的味道回来了！”
据了解，近年来，安溪县委、县政府视茶叶质量安全为产业发展“生命线”，坚持不忘初心、坚定信心、弘扬匠心、上下同心，全面推广庄园化、去冰箱化、地标化、标准化，加强茶园精细化管理，坚持铁观音传统做法，力促茶业转型升级。目前，国家质检总局在安溪设立两个国家茶叶质量检测机构，每年随机抽检茶农、茶企2000多个茶品样本，倒逼茶农、合作社、茶企生产自律，使全县茶叶质量合格率达到99.3。安溪县茶业管理委员会日前还发布《关于全面禁止使用压茶机压制茶叶的紧急通知》，在安溪全县禁止使用压茶机压制茶叶，力求回归传统手工制茶法，捍卫铁观音的鲜香口感。
此外，为了扩大安溪铁观音在潮汕的市场，安溪县与普宁市联合举办首届铁观音茶文化节活动。10月上旬起，普宁市先行组织茶商前往安溪，进行品香寻韵体验活动，参观茶叶基地、茶庄园，走访制茶能手，体验制茶生活。同时，先后在安溪、普宁两地举办铁观音茶王评比等茶事活动。活动期间，广大茶爱好者还和来自两地茶企、茶商、茶农一起，采集茶样、切磋茶艺、研讨茶经，为两地茶商、茶企、茶农寻找合作商机，交流茶文化搭建起深度对接平台，推动两地茶产业合作共赢发展。
（责任编辑：HN666）看全文和讯网今天刊登了《打动老茶客的味道回来了》一文，关于此事的更多报道，请在和讯财经客户端上阅读。《打动老茶客的味道回来了》相关参考资料:
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