本报记者进一步了解得知,玫瑰花如作为药材,应符合150mg/kg这一限量标准。此外,玫瑰花作为食品虽然在加工过程中不允许使用硫磺熏蒸,但是由于玫瑰花存在本底带入二氧化硫的因素,行业制定了代用茶相关标准,其中规定:玫瑰花作为代用茶,其二氧化硫含量应不超过100mg/kg。但目前,玫瑰花作为代用茶还没有统一的国家标准来限定二氧化硫含量。
是否市面真的八成玫瑰花茶为硫磺熏制?实际上不太现实,因为造假成本过高。食药监总局专家指出,从生产角度来看,使用硫磺熏干玫瑰花,会造成颜色漂白而变浅,并有二氧化硫的气味,后期还要除味、加香,这样造假成本非常高。但如果有证据证实确实用硫磺熏制玫瑰花,则应按违规使用食品添加剂处理。
科普少量二氧化硫进入人体是安全无害的
实际上,食品中无论使用硫磺还是亚硫酸盐类作为食品添加剂,少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的;但如果二氧化硫摄入过量,就会破坏消化道和呼吸道,使器官的黏膜受损,并产生恶心、呕吐等胃肠道症状。长期过量摄入二氧化硫则会引起慢性中毒。
因此,专家提醒消费者别贪图玫瑰花“颜值”,不要过分追求产品外观特性。由于二氧化硫等食品添加剂具有漂白等功能作用,个别食品生产经营者为迎合消费者“眼光高”的要求,或铤而走险超范围、超量使用这些食品添加剂。因此,消费者平常心看待食品“色相”会更安全。(记者涂端玉)
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