茶，兴于唐盛于宋，在茶圈的世界遨游，不经意间就会碰到拥有丰富经历的茶人，来自台湾的邓萍就是其中一位。她在台湾的一个佛教家庭长大，小时候茶就是生活的一部分，爷爷奶奶每用茶供完佛，就会给他们喝，意为“平安茶”。长大后，读国际贸易，做外贸工作，去过世界许多地方，开始留心不同国度的茶道。后来，与朋友在北京开影视传媒公司，“导演大都很能侃”，便开了个茶空间专供交流。2003年，邓萍跟随丈夫定居福州，“进入产茶大省，像一个孩子掉进来了一个好玩的世界，各种茶太多，太让我着迷”，索性开起茶工作室。这些年，邓萍喜欢随性的生活，“不给人生设限，做了什么就专心去做什么，做什么就把什么做到极致。”爱上茶，就“专心泡好每一泡茶，用心去了解它，发现每一款茶的内在美，再用好水好物把它诠释到极致，完美地呈现出它们最好的一面。”为此，邓萍不仅自己学习了茶席搭配、茶空间设计，还四处搜罗茶具，引入了冷泡法，考取了高级茶艺师和高级评审技师，带出了十几个徒弟。十几年来，邓萍“以茶会友”，朋友不少，但素爱一个人去茶山，“自在，更能静得下心”，路上的安全问题也不是个什么事儿，就像个独行的女侠。和许多真正爱茶的茶人一样，“知名的山头是必去的”，“好在2005年、2006年的时候，许多山头都是一片原生态，而不是像现在，著名的茶山都成了观光之地。|-|rdquo;这些年，就
红茶而言，邓萍近距离品茗了武夷山的红茶、福安的红茶、宜兴的红茶、云南的滇红、台湾的东方美人等。有一年去欧洲，还领略了印度红茶和斯里兰卡红茶的美，“红茶种类繁多，但我最爱的还是
金骏眉和云南滇红茶，金骏眉更可谓是红茶中的贵族。”
