来源时间为：2018-07-29
「大红袍麻辣火锅」在餐饮业一级战区的台中市开业，号称为「太平区第一家殿堂级麻辣火锅」，抢攻麻辣火锅市场。（卢金足摄）
每天从澎湖「现捞」海鲜直送台中，支持台湾各地小农契作蔬菜，是「大红袍麻辣火锅」的招牌食材。（卢金足摄）猪肉、牛肉是吃麻辣锅的重要食材，肉质好，为麻辣锅加分，客人一吃便知。（卢金足摄）「大红袍麻辣火锅」特别用心设计可爱的辣度表菜单。（图／大红袍提供）汤头由47种中药材炒制成而，刚开始清淡，愈煮汤头愈好吃，连麻辣汤都可以喝下肚。（卢金足摄）使用47种中药材炒制成滋补底料，让大红袍麻辣锅的食客，享受麻辣爽度也能兼顾身体的平衡。（图／大红袍提供）
台中市太平区新光重画区被称为有如「7期」的黄金地段，餐饮业竞争激烈的战区，有人敢在7月酷暑天气推出热呼呼的麻辣火锅？而且汤头还可以喝！这间由生医、建筑及金融业等爱好麻辣锅饕客经营的「大红袍麻辣火锅」，特别使用47种中药材炒制成汤底，吃完不燥不热，每天从澎湖直送海鲜，蔬菜是力挺台湾小农的契作农產，吸引很多喜欢麻辣锅的客源。
「全台吃透透，试吃了100多家麻辣锅店！」大红袍麻辣餐饮集团负责人吴培纶说，有的消费者以前吃过非天然食材的化学汤头，鸭血则有的是混着其他食材的混鸭血，吃起来口感很嫩，咬下去没有孔洞，有消费者以为这才是鸭血，但真正的鸭血有孔洞，会吸饱麻辣汤汁，大红袍採用真材实料，很多客人为美味鸭血而来。
吴培纶表示，「大红袍麻辣火锅」选在台中市太平区育贤路商圈开店，规画近百坪营业空间，一切以客为尊的不只用餐场所和气氛，同样重视健康养生，一般人认为麻辣锅重油重盐，很少喝麻辣锅的汤，他们研制特别的汤底，刚开始清淡，但花椒香瀰漫的麻香令人生津，愈煮汤头愈好吃，连麻辣汤都可以喝下肚暖胃。
什么汤底可以毫不犹豫地将汤往碗里倒，逐口饮下，让温热的汤汁从喉咙流到胃里？大红袍麻辣餐饮集团透露，由生医背景的创办人与多名中医好友多年尝试，使用包括甘草、草果等47种中药材炒制成滋补底料，让大啖大红袍麻辣锅的消费者，享受麻辣爽度也能兼顾身体的平衡。
大红袍麻辣餐饮集团第一间店进驻太平区，被誉为「太平第一家殿堂级麻辣火锅」的大红袍麻辣火锅，吴培纶说，因为自己是澎湖人，海鲜每天早上搭6点半第一班飞机航班，「现捞仔
」直送台中，而且因为出海补鱼每天鱼获不一样，所以澎湖小卷、鲜虾、石砢等之外，鲜鱼品种依当日鱼获作变化，鱼类品种不固定，反而带给很多客人期待和惊喜。
有人爱吃辣，希望麻辣锅辣度飙高才过瘾，有人不喜辣味，对麻辣锅敬而远之，「大红袍麻辣火锅」贴心设计可爱的Q版辣度表，依辣度指标点餐，不爱吃辣的消费者可以吃到合口味的麻辣锅，有爱吃辣的消费者，吃到合口味的霸王级辣度，一面享受一面爆泪，直呼太好吃了「辣！」
「大红袍麻辣火锅」插旗台中市，还霸气大放送，自即日起至8月12日活动期间，上门来吃火锅，消费者只要打卡就免费招待日本近江A5和牛肉盘，各种夯卖的美食中，麻辣锅市场惊人
，「大红袍麻辣火锅」一开卖吸引太平区附近民眾，连原市区的食客都特别跑来太平区尝鲜，吃遍各地麻辣锅，不能少了「大红袍麻辣火锅」这一锅。
中时)发表意见留言规则中时电子报对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：请勿重覆刊登一样的文章，或大意内容相同、类似的文章请不要刊登与主题无相关之内容发言涉及攻击、侮辱、影射或其他有违社会善良风俗、社会正义、国家安全、政府法令之内容，本网站将会直接移除请勿以发文、回文等方式，进行商业广告、骚扰网友等行为，或是为特定网站、blog宣传，一经发现，将会限制您的发言权限或者封锁帐号为避免留言系统变成发泄区和口水版，请勿转贴新闻性文章、报导或相关连结请勿提供软体注册码等违反智慧财產权之资讯禁止发表涉及他人隐私、含有个人对公眾人物之私评，且未经证实、未注明消息来源的网路八卦、不实谣言等请确认发表或回覆的内容（图片）未侵害到他人的着作权、商标、专利等权利；若因发表或回覆内容而產生的版权法律责任将由使用者自行承担，不代表中时电子报的立场，请遵守相关法律规范违反上述规定者，中时电子报有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。
