来源时间为：2022-02-26
咸肉笋丁炒蚕豆仁，你不能错的家常美食，学会不亏
咸肉笋丁炒蚕豆仁，你不能错的家常美食，学会不亏
2022年02月26日16:22
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咸肉笋丁炒蚕豆仁，你不能错的家常美食，学会不亏
蚕豆是我们大家经常在超市里看到的一种零食，很多小孩都比较喜欢吃，有时候在饭店的小吃里面也会看到，它的制作方法有很多，在比较嫩时候可以直接用来做菜，老了可以用来磨成粉丝之类的东西，也可以制作豆瓣酱或者酱油。今天我就给大家一下咸肉笋丁炒蚕豆仁的具体制作方法，看名字就大概知道，里面主要就是咸肉笋丁和一些蚕豆仁，这些都是主食材，再就是一些很普通常见的调料，制作方法是比较简单的，在家就可以制作，小孩子是很喜欢吃的。
蚕豆的营养物质比较丰富，很容易让人体吸收利用，所以它的营养价值是比较高的，里面除了含有一些大部分蔬菜都含有的蛋白质和多种维生素之外，还有很多的微量元素，它还有一定含量的碳水化合物，这种物质可以直接为身体提供能力，非常适合从事体力劳动的人吃，能够很好的补充和恢复肌肉中的糖原，从而补充能量，这是它主要的一个功能，当然还有别的功能，它还可以健脾开胃和利水除湿。
蚕豆在平时都是单独出现的，有的时候是直接在超市做好售卖，五香的那种，很多人都喜欢吃，但是它是可以和别的食材一起吃的，如果家里有蚕豆的话，就可以和其他的食材一起炒着吃，最好是和别的种类的食材一起搭配，因为人体对于每种营养元素的吸收量并不多，需要的是营养元素的种类，各种都是很需要的，吸收的量并不是问题，所以尽量让人体可以吸收到更加均衡的营养。
【菜名】：咸肉笋丁炒蚕豆仁
【所需材料】：咸肉50g，春笋一根，蚕豆仁300g，葱花5g，糖15g，盐少许，鸡粉少许。
【烹饪过程】：
步骤一、首先我们需要把所有要准备好的食材都准备好，在超市或者菜市场都是可以买到的，都是普通的食材和调料。
步骤二、接下来就是处理咸肉和竹笋了，把它们都切好备用，葱也切好备用。
步骤三、接下来往锅里加上一点油，把咸肉倒进去炒出香味，再把笋丁倒进去炒一下，翻炒均匀。
步骤四、接下来把准备好的蚕豆仁倒进去炒一下，加水，盖上盖子用大火烧上五分钟。
步骤五、最后打开盖子加上准备好的调料就可以出锅了。
【烹饪技巧】：
在一开始的时候，我们要把所有需要准备的食材和调料都准备好。
咸肉和竹笋在准备好后，要先清洗干净，再切开，去掉不好的杂质和细菌。
咸肉可以切成片状也可以切成丁，看个人的喜好了。
里面可能有些调料是某些人不太喜欢的，可以去掉换成别的自己喜欢的调料。
