来源时间为：2022-03-05
为保证14亿人每天能到点开饭，“袁隆平们”有多努力？
2022-03-0521:54:32来源:
至
用微信扫码二维码
至好友和朋友圈
十三届全国人大五次会议首场“部长通道”上，农业农村部部长唐仁健说：
不管国际形势怎么变化，我们有能力保证14亿多人每天到点开饭、不饿肚子，饭碗越端越稳、越吃越好。
唐仁健还透露说，我国目前的粮食总储量是充裕的，人均粮食占有量483公斤，比去年增加了9公斤。
说实话，能够取得这一系列成绩是非常不容易的，因为这些年来我国一直在退耕还林还草，20多年来共退耕还林还草5.15亿亩。而且在2021年间，我国受极端暴雨影响，多地粮食出现减产，甚至绝收。
在这种背景下，还能够保证14亿人不饿肚子，每天到点吃饭，是一件非常困难的事情。我国之所以能够做到这一点，和以袁隆平为代表的育种专家们离不开关系。
“让中国人吃饱饭”
我们知道，我国人口众多，但适宜种植粮食的土地有限，使得我们以不到世界9的耕地，养育了世界1/5的人口，压力不可谓不大。
可能有很多人会说，我国可以从国外进口粮食。但其实如果我国无法做到粮食自给率达到90以上，国外就会通过粮食来卡脖子。
为了摆脱受制于人的局面，以袁隆平为代表的育种科学家们，培育出了一大批高产、优质的种子，让我国主粮自给率达到了98以上。
种子，被誉为“农业的芯片”，只有优质的种子才能够提高单产收益。我国主粮之所以能够达到98以上，和我国有一批好种子有关。
比如：新中国刚成立时，我国水稻平均亩产量只有200公斤，豫北黄河故道的刘庄，在1949年时粮亩产量只有50多公斤，一旦发生灾荒就会饿死人。
但现如今袁隆平的第三代杂交水稻在试验田中，取得了一年双季1500公斤的优秀成绩，真的实现了袁隆平爷爷说的“再也不会饿肚子了”。
40多年前我国玉米的亩产量只有205公斤，但现如今育种专家们培育出的新品种玉米，亩产量达到了421公斤，提高了1倍，大大节约了耕地面积。
粮食亩产量的提高，意味着我们可以用更少的土地来种植更多的农作物，如此才保证了我国能够有多余的土地去退耕还林还草，保护生态环境。
然而，优质的种子并不会凭空产生，而是需要一批批像“袁隆平”这样的育种师们的努力。
育种师们需要从世界各地搜索野生品种，本土品种等，这些种子虽然产量不高，但却蕴藏着巨大的潜力。
比如：水稻是自交授粉的植物，想要让它杂交，需要人工一朵朵摘除水稻花的雄蕊，但是水稻花实在是太小了，仅靠人工不仅费时费力，而且操作过程中稍微手抖，就会导致工作白费。
但是袁隆平在上个世纪60年代时，在农场里发现了一株天然雄蕊不育株，这株水稻雄蕊不会发生作用，但雌蕊却能够受精。这就意味着这株水稻必须要异花授粉，也就是杂交，从这株雄蕊不育株开始，我国的杂交水稻事业才开始发展起来。
经过多代育种专家们的努力，以及在科技手段的帮助下，水稻亩产量屡创新高，
“越吃越好”
除了让人们吃饱饭之外，以袁隆平为首的育种科学家们还想让人们吃得越来越好。
比如：胡喜平团队研发的新型品种大豆，油酸从原来的20提高到70，能够降低心脑血管疾病的发病率。
稻飞虱是危害水稻产业的病虫害，以往对付它的手段就是喷洒农药，但是稻飞虱繁殖旺盛的时节，往往是稻田开始抽穗结实时，此时喷洒农药后，种子的农药残留高，不利于人们的健康。
为了减少农药用量，育种专家们开始辛苦地培育减少病虫害的水稻品种，这些水稻品种一旦普及开，就能够大大减少农药使用量，既不会污染环境，又保证了粮食产量。
还有，育种专家们培育的海红米能够在海边稻田生长，这种水稻耐盐碱，能够在海水中生活。海水稻的成功培育，至少可以给我国增加1亿亩耕地，多养活1亿人口。
不仅如此，海红米在海水中生长时，海水还防虫，不用化肥和农药就能够生长，并且还独有芋头的香味，口感更香，能让老百姓吃得更好。
“卡脖子”种子
尽管我国在主食方面做到了较高的自给率，不用担心饿肚子，但在非主粮方面我国还有许多被卡脖子的地方，其中就包括大豆。
大豆除了提供油料之外，还是牲畜的重要食物。我国其实是大豆的原产国，但在早期我国对大豆优质种资源的认识不足，反倒是美国，从我国这里拿走野生大豆资源后，培育了高产大豆品种，现如今亩产量能够达到225公斤。
但是我国2020年时，大豆亩产量只有132公斤左右，因为我国大豆产量低，不具备竞争力，所以我国主要是从国外进口大豆。
但是一旦局势发生变化，国外就可以通过大豆卡住我们的脖子。当国外不再出口给我们大豆时，我国所需的大豆想要完成100自给率的话，就需要7亿多亩耕地，这必然会减少其他粮食的种植面积，威胁粮食安全。
为了摆脱被卡脖子的局面，我国育种科学家盖钧镒在上个世纪60年代，就开始研究大豆，培育出多个大豆新品种，还为25000种国产大豆建立种质资源库。这些大豆品种未来都是我国的财富，育种专家们一定能从这些大豆身上，培育出高产优质的大豆，摆脱“卡脖子”现象。
除了大豆之外，还有一些蔬菜品种也被“卡脖子”，国外通过高价贩卖种子赚取高额的利润，如果我们无法摆脱对国外种子的依赖，相当于每年有许多利润要被国外种子公司拿走。
好在，我国有一批批的育种科学家们，他们常年奔走在田间地头，不畏严寒，不畏酷暑，辛苦培育着高产、优质的种子，不仅让14亿国人从此吃饱饭，还让我们吃得更好。
尽管现如今还存在着“卡脖子”品种，但专家们并没有任由国外卡脖子，而是一直在寻求突破口。
祝他们早日培育出高产优质的好种子。
