来源时间为：2022-11-29
自制藜麦西米羹，想要瘦身减肥的人不能错过，低脂又健康
2022-11-2900:09:45来源:
山东
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自制藜麦西米羹，想要瘦身减肥的人不能错过，低脂又健康
藜麦是比较理想的一种食物，也是属于谷物高粱的一种，和大米相比，藜麦的热量是更低的，所以藜麦是减肥人士的首选食材之一。它还含有“完全蛋白质“的植物，还含有人体所需的氨基酸。之前就有科学家说过，如果只吃藜麦就可以满足每天的营养需求，因为它的营养很适合人体需求，低脂肪低胆固醇，也非常的管饱，如果是正在减肥的朋友，可能比较适合吃藜麦的食物。
藜麦的吃法也比较多，根据自己的喜好来选择，今天要的是藜麦羹，里面还会搭配西米。用静置的玻璃杯子盛放，颜色实在是太诱人了，满满的火龙果颜色，可以当作下午茶的饮品来吃。至于它的做法一点也不难，准备好食材，掌握好制作的步骤就能搞定了。
菜品：藜麦西米羹
配料：白藜麦，小西米，红心火龙果，清水
烹饪步骤：
1、先要将各种材料都备齐，主要的食材已经列举在配料种了。红龙果要买红心的，先将火龙果切开，然后再将里面的果肉挖出来，准备打成果泥。
2、准备好不粘锅，放入提前就备好的西米。
3、再倒入白色的藜麦，这个白藜麦不用洗也不用浸泡，直接倒进去就可以了。
4、食材加进去之后，开始倒入适量的水，水量要超过食材，而且水量是要一次性加足，然后搅一搅。
5、接着是将锅盖盖起来，放在炉灶上面，直接用中小火来煮就可以了，这里煮的过程中要掌握好火候，不要开大火，只要中小火即可。
6、等到锅里的水煮开之后，再将大火转成小火，还是继续的煮，煮到这个程度的西米还是有硬心。
7、所以要继续煮，小火慢慢的多煮一会，要煮到西米里面没有白心，煮到藜麦出芽，所以要随时的观察。
8、煮到这个程度的时候，先盛出来一碗，这个是用来调颜色的。
9、开始搅拌火龙果汁，将切好的火龙果块放在搅拌器里面，启动之后将果肉成果泥就可以了，这个过程还是挺方便的。
10、将打好的火龙果汁倒一些在刚才的藜麦粥中，还是要一起搅拌均匀，这样颜色就发生变化了，透过玻璃杯子看着藜麦粥就是火龙果的颜色，还是十分诱人的。再搭配喜欢的勺子，一杯精致的饮品就搞定，不仅看着很有食欲，吃起来的味道和口感都非常好。
烹饪贴士：
1、白藜麦的香气还是比较浓郁的。
2、粥之后藜麦的香味，所以口味比较清淡，煮好的粥还可以在里面加一些糖来调味，这样吃起来的味道就会更加香甜了。
3、选择的是红心火龙果，而且是新鲜的，这样的果肉和果汁都更多，同时吃起来的味道也会更加甜美，将果肉放在搅拌器里面，直接打成果汁就可以了。
4、食材的量要掌握好，要是多做几杯的话，那就要多备一些材料。
