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黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆,冬季想养脾胃,那种豆更合适呢?

发布日期:2022/11/30 11:08:42 浏览:55

在我们的日常生活中,会见到各种各样的豆子,比如黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆黑豆等众多的,平常煮粥或者是炒菜炖汤的时候,就会在饭菜中放入一把豆子,但是你了解过吗?不同的豆子功效也不尽相同,小雪已过,以及完整地进入冬季,一些想要滋补脾胃的人群就会想了解食用哪一种豆子才可以补脾胃呢,下面让我们一起了解一些这些豆子对我们的身体的可以产生那些好处吧!

一。

蚕豆

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中医认为黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种氨基酸成分,是一种高蛋白、低脂肪的食物,对于患有高血压、冠心病以及患有肥胖症的患者均具有一定的疗效。黄豆味甘、性平具有益气养血,宽肠通便的功效。黄豆还具有健脾和胃和养血润燥的功效,对于因为脾胃虚弱而引起的浮肿以及泄泻的症状均具有一定的治疗效果,黄豆被称之为“补血之圣药”,所以黄豆除了可以滋补脾胃之外还可以起到补血养血的作用。

二。

蚕豆

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中医认为绿豆味甘、性寒,具有清热解毒、利水消肿的功效,绿豆富含蛋白质、碳水化合物以及丰富的维生素,其中钙含量比较高,经常食用绿豆可以有效的缓解骨质疏松的症状,同时绿豆还具有利尿的作用,可以帮助缓解尿路结石的病症。在炎热的夏季可以喝绿豆汤来解暑气,而且绿豆还对各种皮肤病都有不错的治疗效果,尤其是银屑病、白癜风之类的病症,可以有效的缓解这种皮肤病。绿豆还具有解酒的效果,但是要注意,不可以食用过多的绿豆,避免出现中毒的症状。

三。

蚕豆

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中医认为豌豆有益气、健脾、和中、解毒的功效,豌豆中含有多种维生素以及矿物质,经常食用可以抑制癌细胞的生长,防治癌细胞的恶化,而且豌豆中所含的植物纤维还具有降低胆固醇的作用,可以预防大肠癌的发生,患有哮喘疾病的人群,也可以在平时,适量的食用一些豌豆来缓解病症。但是需要注意的是豌豆中所含的蛋白质不是很高,所以不建议过量的食用,而且豌豆中所含的油脂也比较高,所以想要减肥的人群要尽量避免食用豌豆,过多食用还有可能会诱发冠心病的可能性。

四。

蚕豆

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中医认为蚕豆具有健脾和胃、利水消肿的功效,蚕豆中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,对生长发育以及术后的康复均具有一定的治疗效果,临床上经常用蚕豆治疗脾虚水肿以及肝硬化腹水的病症。另外在夏季食用新鲜的蚕豆也可以起到预防中暑的作用。蚕豆营养丰富而且比较容易消化,对于女性来说,蚕豆也是一味很好的美容食品。如果感觉到饥饿的情况下,可以适量地吃一些蚕豆来补充身体的热量,蚕豆还具有健脾和胃,祛除水肿的作用哦。

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