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养生警惕:10种蔬菜没煮熟毒胜砒霜

发布日期:2015/10/12 8:15:34 浏览:784


蚕豆种子中含有巢菜硷苷,人食用这种物质后,会引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。


解毒方法:


为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且蚕豆一定要完全煮熟后再食用。


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