摘要:香浓的紫薯搭配蛋挞,真的是天生一对。
enpproperty2015-10-1514:16:10.0紫薯蛋挞2943每日一方hongbeihttp://www。gywb。cn/hongbei/attachement/jpg/site2/20151015/c81f664aeaed178988d103.jpg
用料:
淡奶油140克
牛奶110克
白糖40克(可以根据自己口味减少到30克)
蛋黄2个
低粉10克
紫薯1个
蛋挞皮9个
做法:
1.紫薯蒸熟,去皮、切小块
2.将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里
3.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉
4.把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
5.过滤好的蛋挞水倒入放有
6.烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
责任编辑:余兆和
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