在说藜麦能不能减肥之前，九姑娘先科普一想减肥的目标：
减肥=控制热量 运动保持肌肉量
控制热量=在有限的热量范围内吃足够的优质碳水化合物 低油脂蔬菜 优质的蛋白质。
而我们今天说说号称被美国宇航局选作宇航员专用食物，有“超级食物”，“全营养食物”之称的藜麦~
藜麦蛋白质含量高堪比大豆的高蛋白
藜麦不是什么新鲜食物，相反，它是印加土著居民的主要传统食物。
作为一种粮食，它最大的特点就是拥有比普通食物更多的蛋白质，而且氨基酸的组成和人体很接近。
在植物中，只有大豆和它一样拥有较多蛋白质。但是大豆中的植物蛋白氨基酸种类还是较少的。
健身期间只吃植物蛋白不大好，就是因为植物蛋白的氨基酸构成没有动物蛋白更适合人体，导致吸收率降低。
而藜麦作为一种素食，完美的解决了这个问题~
藜麦是完胜各种杂粮的优质碳水化合物
藜麦除了具有蛋白质这一优势以外，在其他营养素上，也表现良好！
藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他营养素也都很全面。
所以如果说人每天只能吃一种食物，那么藜麦一定是健康的选择。因为它的营养全面，不会出现营养不良。
《明星超模都爱它“超级食物”藜麦能减肥吗？》相关参考资料:
超模减肥、超级减肥王、减肥食物排行榜、饮食减肥与减肥食物、减肥食物、六种超级降压食物、食物热量表减肥必备、吃肉减肥超级有效、碱性食物能减肥吗
