来源时间为:2021-09-11
懂行人买番茄,专挑这4种,个个沙甜又多汁,菜贩子都直夸内行
2021-09-1116:11:32来源:
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懂行人买番茄,专挑这4种,个个沙甜又多汁,菜贩子都直夸内行
西红柿是我们经常吃的蔬菜,尤其是夏天,吃的次数越来越多。毕竟价格便宜,口感好营养价值还高。番茄可以生吃、炒制、做汤等等,还可以用来做成番茄酱,可以说用途是非常多的,在日常生活中的受欢迎程度非常高。
不过大家应该有跟我一样的经历,买回来的西红柿看起来不错,但是吃的话,就会感觉到非常酸,而且里面甚至是空心的,没有汁水。味同嚼蜡,口感一点都不好。
原来挑选番茄也有小技巧,不能随便乱选,也不能看到颜色好看就买,这样一般选不到好吃的西红柿。懂行的人买番茄,专门挑选4种,一挑一个准,学会这些小技巧之后才知道,原来挑选番茄这么简单。
接下来给大家介绍一下,买番茄需要注意的点,轻松避开催熟的和口感差的西红柿,让你买到的西红柿生吃也好吃。如果对此感兴趣的话,不妨来看看哦。懂行人买番茄,专挑这4种,个个沙甜又多汁,菜贩子都直夸内行。
【挑选番茄的方法】
1、底部凹陷的
和西红柿绿色的蒂相对的那一面就是底部,我们仔细观察的话,可以观察到,底部这个地方有凹陷进去的,也有凸出来小尖的。
买的时候最好选择凹进去的,这样的西红柿甜度高,汁水也丰富。如果是凸出小尖的,那一般就是不好吃的,或者是打过激素的,这样的西红柿比较酸涩,口感差。
2、果蒂是绿色的
西红柿上面有绿色的果蒂,把绿色的果蒂摘下来之后,观察一下果蒂的接口处。
如果是绿色的,就说明这个西红柿的成熟度比较高,而且是很新鲜的。如果接口处的颜色是黄色,或者是其他比较深的颜色,那一般是打过催熟剂的西红柿,这样的还没成熟,吃起来自然很酸。
3、重量较重的
买西红柿的时候,选择两个大小差不多的西红柿,掂一下重量。
如果重量较轻的话,放下就可以了,别买,这样的番茄汁水是非常少的,而且很酸。
一般我们需要选择重量重的,这样的番茄里面的汁水含量是很高的,吃起来也很甜。
4、表面有白色小斑点
生吃西红柿,最喜欢吃的就是沙瓤的西红柿,这样的西红柿用来做菜口感也是非常不错的。
我们买的时候观察一下西红柿的表皮,如果上面均匀分布着白色的小斑点的话,那大部分都是沙瓤的,口感也比较甜。
如果上面没有斑点,表面完全是一个颜色的话,一般这样的西红柿味道会很差。