返回首页 > 您现在的位置: 农产品 > 蔬菜作物 > 正文

落葵:木耳菜,果实拿来做墨水,城里换个名字竟然成受欢迎的蔬菜

发布日期:2021/11/6 10:50:01 浏览:196

来源时间为:2021-11-06

落葵:木耳菜,果实拿来做墨水,城里换个名字竟然成受欢迎的蔬菜

2021-11-0605:17:01

用微信扫码二维码

至好友和朋友圈

周末,朋友叫去吃火锅,一共点了10个菜,其中比较有意思的是一个叫木耳菜的,第一次听说,朋友说这个菜打火锅好吃。等上菜的时候,一看,很眼熟,这不是农村里的踏滑钉么,怎么有个这么文艺的名字。

木耳菜真名叫做落葵,由于叶子长得像木耳一样皱巴巴的,所以就叫木耳菜了。落葵为一年生缠绕草本植物,在全国各地均有种植,在农村大部分都为野生。

落葵叶肉肥厚,含有多种维生素和钙、铁,栽培作蔬菜,花序淡红色或者淡紫色,也可观赏,果实成熟后为深紫色或黑色,果汁可做无公害食物着色剂。

落葵全草可供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。

由于落葵性寒,如果直接炒来吃的话,就算是便秘的也能拉肚子一天,所以如果有胃病或者寒性体质的不建议食用。

落葵含有大量的黏性液体,一般是不能直接炒来吃的,需要经过焯水,然后捞出来可以做凉拌菜,但是不建议吃多。目前人们更喜欢用来做麻辣烫或者火锅的配菜,经过开水烫过之后可以去掉黏稠的液体。

在农村,这种植物遍地都是,给人们造成很大的困扰,由于含有大量的黏性液体,人踩上去很容易就会滑倒,所以大家都叫它踏滑钉。

由于农村的野菜实在太多,这种不会做的话吃了百分百会拉肚子的,所以不受人们欢迎。更多的是拿来喂猪,小孩子倒是很喜欢拿来玩,尤其是果实,生的可以用来做竹炮的子弹,熟的可以用来做墨水,以及染色剂(哈哈,小时候弄得衣服和脸都是,回到家就是被一顿混合双打)。

没想到的是,在农村这么不受欢迎的野草,来到了城里,摇身一变,不仅有了好听的名字,竟然还很受别人的喜爱,真是不可思议。

经过以上介绍,你知道了这种植物了吗?有没有吃过呢?你们当地是否也有这种植物?一般都叫什么名字呢?

图片来源于网络,侵权请联系删除我是画风,关注三农,知识科普,给你全新的视野

最新蔬菜作物
  • 话题:“金融活水”助农解“姜”局03-29

    来源时间为:2024-03-28当下,正是姜种催芽季节,姜农们抢抓农时,忙着进行姜种亮晒、催芽。安丘农商银行立足当地大姜产业集群优势,针对姜农金融服务需求,进一……

  • 山西发布125个农业生产主推品种03-29

    近日,省农业农村厅传来消息,经过初步筛选、会议评审和专家论证,优选出适宜山西农业生产的主推品种125个,其中,农作物品种103个、畜禽品种20个、水产品种2个。……

  • 番茄小说与优酷宣布达成合作,将深入挖掘网文IP03-26

    番茄小说与优酷宣布达成合作,将深入挖掘网文IP近日,番茄小说与优酷共同发起的影视征文“和光计划”已完成收稿,在四个月的收稿期内,共收到千余部作品,获奖作品名单将……


欢迎咨询
返回顶部