来源时间为:2022-11-06
春季是滋补的好时节,想要赶走乏力易倦等“春困”症状,食补便可在此时大显身手了。
滋补的同时并不想发胖,宝妈一琢磨,黑木耳正好可以一举两得:一方面能补气生血,另一方面膳食纤维和多糖体成分热量低,有利于控制体重,真是不可多得的春季好物。
恰当的烹饪方式可以最大程度保留和发挥食物中的有益成分,黑木耳有煮炒炖烫等多种吃法,但木耳多糖易受温度影响而被破坏,因此黑木耳的最佳吃法还是生拌。
现在就来跟宝妈一起做方便又美味的凉拌黑木耳吧!
【凉拌黑木耳】
准备主要食材:黑木耳100克
准备辅助食材:大蒜,生姜,葱,熟芝麻,食用油,香油,蚝油,香醋,生抽,盐。
制作过程:
第一步:将葱、姜、蒜切末,再来点熟芝麻,各自装入小碗备用。
第二步:木耳泡发后,将它洗净,撕成小朵。
在这里宝妈要温馨提示下,黑木耳要充分泡发,但切忌泡过头,捏起来脆嫩有弹性即可,泡过头就没嚼劲了。
因此选购一款泡发率高的优质黑木耳就更加省时省事了,在尝试了多种选择后,MC臻选小片缎背黑木耳现在已成为宝妈的心头好。
第三步:把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。
第四步:将滚油倒入蒜泥中,作为凉拌菜固定的底汁。
第五步:在蒜泥中放入适量的蚝油、盐、生抽、香醋、香油,搅拌均匀后倒入熟芝麻。
第六步:将调味汁淋入焯熟的木耳中,撒点葱花再次拌匀即可。
这样一款简单易上手的凉拌黑木耳现在就已经完成了。好的黑木耳从外形上看要乌黑发亮,耳片完整,还要无根肉厚,泡发率高,质地柔软细嫩,MC臻选小片缎背黑木耳恰好同时满足这几点。
MC臻选小片缎背黑木耳来自吉林蛟河黄松甸,蛟河市是中国知名的“黑木耳之乡”,地势高寒、昼夜温差大和水质清澈等独特的地理环境优势,难怪这款黑木耳片厚有嚼劲,食用口感特别好。
这款黑木耳的外包装上有个麦咨达标记,标记旁边写有“扫描二维码,产品可追溯”的字样,宝妈出于好奇就用扫了下,这才明白了其中的奥秘。
扫描二维码后,宝妈看到有生产基地名称、加工厂、检测与物流等信息,连检验证书这样的凭证都看得到。原来,麦咨达可追溯系统能够全程记录食品“从田地到市场”的一路历程。
食品安全问题频发,因此大家除了关注口感之外,也同样要关注黑木耳的食用安全。
MC臻选小片缎背黑木耳在上市前经过了16项实验室专项检测,重金属检测全部合格。麦德龙严格把控生产过程,确保了食品的高质量和安全性,这点也是宝妈看中这款黑木耳的一大原因。
在选购食材上看准大品牌准没错。METROChef是世界第三大零售批发超市集团——麦德龙超市的自有品牌,该品牌专门提供精选优质的食品类产品。值得欣喜的是,4月11日-4月24日期间,购买麦德龙旗舰品牌满200元,就送指定鲜鸡蛋一盒(12枚/盒),同时还送100元优惠券一张。
德国人向来以严谨的态度著称,源自德国的麦德龙也以高质量和食品安全闻名。
在宝妈看来,选择MC臻选小片缎背黑木耳,不管是送礼还是自用都很贴心,让我们把对家人的点滴关爱从饭桌上开始吧!