来源时间为:2023-02-06
到今天才知道,这3种绿色蔬菜从不打农药,立春过后就吃它
2023-02-0604:53:16来源:
广东
至
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转眼间,已经步入春天了,春暖花开,万物复苏,虽然现在天气还有点冷,但是很多新鲜蔬菜水果已经逐渐上市了,现在越来越多的人开始注重养生,大家都知道,蔬菜很容易招虫子,所以打农药是不可避免,相信大家也都在为哪种蔬菜健康不打农药而烦恼。
当然吃到嘴里的东西,再谨慎都不为过,今天和大家的就是3种春天上市的绿色蔬菜,从不打农药,价格也很便宜,一起来看看是哪3种吧?
一、茼蒿
茼蒿被称为“皇帝菜”,味道鲜美,营养丰富,茼蒿自带一种特殊气味,是天然驱虫剂,所以不需要打农药。
推荐食谱:茼蒿鸡蛋饼
1、把洗好的茼蒿放在案板上,用刀切成小碎段。
2、切好的茼蒿放入大一点的碗中,往茼蒿里面打入四个鸡蛋。调味,加入盐,五香粉、胡椒粉,用筷子搅拌均匀。
3、搅拌再加两勺的面粉,一勺的玉米面,用筷子再一次的搅匀。把面糊搅拌成这个状态就好了。
4、电饼铛提前预热,刷上油,舀上一勺面糊,放在电饼铛里边,用铲子整理一下,整理圆润一点,再用铲子轻轻的拍一下,拍扁。上面再撒点芝麻,吃起来会更香啊。
5、盖盖子先烙三分钟,时间到后,打开盖子,把小饼烙至一面金黄,翻一次面,盖上盖子,再烙两分钟,时间到打开盖子,把小饼烙至两面金黄,说明已经熟了,出锅。
二、蒜苔
蒜苔营养丰富,身上自带特殊香味,虫子不敢轻易接近,所以无需打药
推荐食谱:蒜苔炒肉
1、蒜苔清洗干净,切成寸段备用。
2、再切上一点葱花,生姜,拍扁后切成末。
3、里脊肉切成丝,然后把肉丝放进水里,洗个澡,捞出来,攥干水分,加入食盐,入锅调味。料酒去腥。老抽上色。半个鸡蛋清,增加肉丝的滑嫩,先把这些料搅拌均匀,再加入湿生粉,锁住肉丝的水分,吃的时候才会不柴不硬。继续搅拌好以后,放上一点食用油,防止下锅的时候粘连。
4、起锅烧油,别等油太热,紧接着放入蒜苔煸炒,要是油温太高,蒜苔的外面糊了,里面还没有熟透,用中火或小火炒个30秒左右,蒜苔炒熟以后先盛出来。
5、接着锅里再次放油,油温三成热,放入葱姜末扒拉两下,炒出香味,再把肉丝放进锅里面。肉丝炒熟以后,再把蒜苔放进锅里开始调味。
6、来上一点生抽、食盐、鸡精。再来上1/3勺的清水。蒜苔不容易入味,来上少许的水淀粉,勾个小薄芡挂住味道。最后淋上一点料油,出锅装盘。
三、韭菜
韭菜是春天最肥美的蔬菜,而且属于辛味蔬菜,常吃对身体非常好,但是对虫子就没那么友好了,虫子闻到韭菜的味道就会跑得远远的,因此也无需打药。
推荐食谱:蒸韭菜
1、首先把韭菜洗净,为了防止有泥沙,把根部切掉,然后切成碎末,切好装入大碗中。
2、再把去皮的西红柿切成均匀的小丁,切好也装入大碗中,再打入两枚母鸡蛋,加入一小勺鸡精,再加入一小勺胡椒粉,用筷子充分搅拌均匀。
3、再加入一勺淀粉、一勺面粉,继续搅拌均匀,最后加入适量精盐,再次搅拌均匀,调成像我这样的干稀度就可以了。
4、然后准备一个平底的容器,底部刷上一层食用油,把调好的韭菜面糊倒入里面,用铲子摊平整水开放入。蒸锅蒸至12分钟。
5、然后碗中加入一勺辣椒面,一勺白芝麻,浇入一勺热油炸香,加入一小勺盐,一勺生抽酱油,一勺陈醋,少许香油,搅拌均匀。
6、韭菜面糊蒸好取出稍微晾凉,切成小块装盘上桌即可开吃。
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