返回首页 > 您现在的位置: 农产品 > 蔬菜作物 > 正文

吃瓜吗?夏日首选第一瓜!鈥?Subhead2="

发布日期:2024/7/9 12:08:34 浏览:5

来源时间为:2023-07-22

很多人都知道夏天吃瓜能清热利湿,不过说起夏天吃瓜,大家首选都是甜美鲜嫩的西瓜,其实冬瓜才是很多人夏日首选的第一瓜!炎炎夏日,暑湿侵扰,汗水淋漓,此时来上一碗淋了麻油的冬瓜虾皮汤或是番茄冬瓜汤,也是非常美味和消暑的。

冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜,含糖量极低,其所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪,有利水消肿作用,能去掉过盛堆积的体内脂肪,可用作减肥。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜作为一味药食同源的佳品,冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁均有药食作用,可盐可甜,可上宫廷国宴桌,可入寻常百姓家。

冬瓜含有丰富的钾元素,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能。冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8,其中所含的丙醇二酸还能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪的堆积。

挑选冬瓜的时候可以选择外形匀称、没有斑点,瓜瓤少、肉质厚实,购买时掂一下,分量重的冬瓜肉厚瓤少水分足,是品质相对比较好的。现在市面上的冬瓜一般分为两大类,黑皮冬瓜外皮呈深绿色,体积较大,它的肉质厚实无空心,口感脆爽,适合炒菜、炖汤吃。白皮冬瓜的外表是青绿色的,它的表面常常带有一层厚厚的白色蜡粉。这种冬瓜体积略小一些,皮厚肉薄,适合炒菜、涮火锅,但却不适合炖汤,时间一长容易炖烂。

本期的微食疗,小编的是一个夏季餐桌的常客——冬瓜排骨汤。

最新蔬菜作物
  • 生姜买多怎样保存?教你3招,不干不烂,放一年都新鲜07-18

    来源时间为:2023-07-24生姜买多怎样保存?教你3招,不干不烂,放一年都新鲜2023-07-2412:19来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客字号原创小施主淘最厨……

  • 北京密云原味番茄用上测糖神器,三秒挑出哪个最好吃07-17

    在农业生产中,如何实现农产品的标准化,是困扰种植者的一大难题。外表几乎完全相同的小番茄,其口感也会有差异。如何在不破坏表皮的情况下判断其酸甜,从而挑出最好吃的番……

  • 绘就美好“姜”来07-17

    来源时间为:2024-07-12技术人员对沙河庄村生姜种植进行指导7月5日,在内黄县二安镇沙河庄村生姜种植基地,村党支部书记李刘军正在搭盖防晒网,给生姜“防暑降……

推荐:农产品 东川 周口 考试 北京行政 行政专用 能源 台州 太仓钓鱼 医院 医学教育 电焊机 行政区划代码 沈阳 巴彦淖尔 机械 迪士尼产品 查询天气 水果 丽水

欢迎咨询
返回顶部