陶立夏，翻译、作家、摄影师。曾在伦敦学习、生活数年，现居上海。因兴趣和工作，遍游世界各地，拍下无数美景，记录很多故事。
文陶立夏据说幼儿时期的我对番茄着迷，可以整天以番茄为生。长大后对这段记忆毫无印象，觉得它是非蔬菜又非水果的存在，甚至有点排斥。真想问问当时才刚会说话就懂说“番茄”两字的自己，番茄究竟有什么好。
万事的机缘就这样妙，在热到满街游客烤成粉红色的佛罗伦萨，朋友带我去了长年被游客占据的圣罗伦佐区，拐进旧巷里的一家餐厅，空气突然变得不一样起来。
这间名为LaMénageré的餐厅，在建于十六世纪的古老建筑中培植出一个淡雅葱茏的灵魂。这幢有石柱和穹顶的房子曾是佛罗伦萨第一间家具店，1896年开张后一直营业到了二十一世纪初期。现在经改建的空间将裸露的砖墙刷成了白色，又因为自然光的巧妙应用而显得明亮空阔。为了彻底呈现设计团队喜欢的生活方式，空间被分为咖啡馆、家居用品店、花店和餐厅，位于天窗下的餐厅光线最好，各色兰花从天花板垂落，让餐厅几乎成了玻璃花房般的美好存在。到了晚上，长型的咖啡馆空间就会成为一间鸡尾酒吧。
从走进LaMénageré的那刻起，那个古老的、堂皇的、繁复的佛罗伦萨就被留在门外，你面对的是一个青春的、雅致的、轻盈的佛罗伦萨，与活力四射的纽约、巴黎或者伦敦有异曲同工的魅力。从早上7:30开始供应的咖啡到凌晨2:00的鸡尾酒，LaMénageré为年轻人们提供了一天的消遣。
我点了番茄冷汤当开胃菜，新鲜压榨的番茄汁里配了罗勒与蔬菜丝，加稍以沸水焯过的鲜虾，浓郁又清透，略显世故的讲究摆盘，确实最直接、新鲜的味道，我尝到了小时候在番茄地里闻到的香气，酸的，甜的，一点点稍纵即逝的辛凉苦味。
这份冷汤一下子开启了关于番茄的美好回忆，与之相关的还有午后闪闪发光的河流，茂盛的鸡冠花，缓缓转动的风扇，燕子将巢筑在檐下……
我叫来侍应生，又追加了番茄意面做主菜，风卷残云地吃完。为了体现番茄简单直接的夏天风味，厨师坚持不加其他佐料，没有其他蔬菜，没有海鲜、肉末、芝士，让总是做配角的番茄唱主角。朋友看我这么喜欢，告诉我，其实我们的住处附近就有个露天市场，有新鲜蔬果出售，这个季节牛心番茄尤多，熟透之后酸甜适口，用来做番茄意面最合适不过。既然有这样近水楼台的便利，自然是不能错过，赶紧拜托会烹饪的朋友做一道。
可以简单也可以复杂，可以古老也可以年轻，觉得再找不出比这佛罗伦萨的夏天更充裕美好的生活。
