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类风湿关节炎食疗与用药

发布日期:2016/12/18 2:12:27 浏览:2151

目前,类风湿关节炎食疗的相关资料几乎是空白。我们在广泛收集文献和走访民间,结合临床实践经验,将有利于类风湿关节炎的病症缓解的佳肴简介如下。

1.乌梢蛇汤

主料饲养乌梢蛇(五步蛇或眼镜蛇)1条。

辅料精盐、调味料适量。

烹饪与服法先将蛇宰杀,剥去皮,剖腹除去内脏,洗净切成一寸长,放入锅内,加水煮炖至熟,加少许盐及调料食用。佐餐食用,喝汤食蛇肉,每周2次。

功效通络止痛。

适用人群类风湿关节炎急性发作期。

百变搭配可以在汤中加入100克、黑50克,因为香菇、木耳具有提高人体免疫力的作用,可以缓解局部的红肿热痛等症状。

2.菊花鳝鱼

主料鳝鱼2条(200~300克),番茄酱30克。

辅料白糖30克,干100克,黄酒、白醋、食盐、葱、、湿淀粉、香油、蒜泥、油适量。

烹饪与服法将鳝鱼宰杀,去内脏、骨,切块,加黄酒、盐、葱、姜浸渍,蘸上淀粉。将白糖、番茄酱、白醋、湿淀粉混合,加水调成芡汁。烧锅内油烧热,将鳝鱼投散入锅,炸成金黄色,捞出装盘,锅内留少量余油,投入蒜泥炒出香味,倒出芡汁,烧沸后淋入香油,起锅浇在菊花鱼上即成。佐餐食用,随量服食。

功效散寒通络止痛。

适用人群类风湿关节炎急性发作期。

百变搭配泥鳅可代替鳝鱼。

3.蝮蛇酒

主料饲养蝮蛇1条(约1000克以上),白酒1000毫升。

烹饪与服法将蝮蛇置于净器中,加入白酒使其醉死,经过15天后取出饮用。不拘时候饮用,随量加减;但每日饮酒量不超过50克为宜。

功效通络止痛。

适用人群类风湿关节炎急性发作期。

4.薤白鳝鱼汤

主料鳝鱼2条(200~300克),薤白200克。

辅料食盐、调味料适量。

烹饪与服法将鳝鱼宰杀,去内脏、骨,切块,加洗净的薤白和适量水,煮炖至熟,加少许盐及调料食用。佐餐食用,喝热汤食肉和薤白,每周2次。

功效散寒通络止痛,通阳理气。

适用人群类风湿关节炎慢性缓解期。

百变搭配泥鳅可代替鳝鱼。

5.菜花蛇汤

主料饲养菜花蛇(水蛇或锦蛇)1条。

辅料精盐、调味料适量。

烹饪与服法先将蛇宰杀,剥去皮,剖腹除去内脏,洗净切成一寸长,放入锅内,加水煮炖至熟,加少许盐及调料食用。可以佐餐食用,喝热汤食蛇肉,每周2次。

功效散寒通络止痛。

适用人群类风湿关节炎急性发作期。

6.桑椹桑枝酒

主料新鲜桑椹500克,新鲜桑枝100克,白酒1000克。

辅料红糖500克。

烹饪与服法将桑枝洗净,切断,与桑椹、红糖同入酒中浸泡,1个月后可饮。随量饮用,以不醉为度。

功效补肾散寒,通络止痛。

适用人群类风湿关节炎急性发作期。

7.蜂蜜汤

主料木瓜4个,蜂蜜500克。

辅料大枣8枚。

烹饪与服法将木瓜、大枣洗净,蒸熟,去皮、籽(或核),研烂如泥。取熬炼好的蜂蜜,与木瓜拌匀,装入洁净的瓷器于冰箱内2~8℃备用。每次数匙,加水煮沸作汤服食,每日2次。

功效除湿通络止痛。

适用人群类风湿关节炎急性发作期。

8.冬瓜薏苡仁汤

主料冬瓜250克,薏苡仁100克,火腿100克。

辅料精盐、调味料适量。

烹饪与服法将冬瓜削皮,洗净,切块备用;薏苡仁淘洗干净,放入锅内,煮开后去浮沫,倒入冬瓜,煮熟后放入火腿肠,文火煎煮10分钟即可。每日服1次,连服5~10天。

功效除湿通络止痛。

适用人群类风湿关节炎急性发作期。

9.木瓜韭菜

主料木瓜500克,韭菜300克。

辅料盐、各少许。

烹饪与服法将木瓜去皮、瓤和籽,洗净切薄片,放入预热的油锅中翻炒至九成熟时,加入洗净、切碎的韭菜炒熟,用盐调味空腹佐餐食用,每日1次,连服5~10天。

功效祛风除湿,和血止痛。

适用人群类风湿关节炎患者。

10.大刀豆狗骨薤白汤

主料大刀豆50克,狗前腿骨(肉)200克,薤白20个,生菜叶200克。

辅料盐3克、末、少许。

烹饪与服法将大刀豆、薤白分别洗净;狗前腿骨入沸水锅中汆一下洗净,放入沙锅中用生姜末、料酒拌匀,码味10分钟后加入大刀豆、薤白和清水约800毫升煮沸,撇去浮沫后改用文火,加盖慢炖90分钟,放入洗净、切碎的生菜叶,煮沸5分钟加盐调味即可。空服热食,每天1次,10天为1个疗程。

功效祛风除湿,温中散寒,通阳止痛。

适用人群类风湿关节炎寒湿痹痛患者。

百变搭配可用藠头代替薤白,用羊骨(肉)代替狗骨。

11.白扁豆骨薤汤

主料白扁豆50克,狗前腿骨200克,薤白20克,莴笋叶200克。

辅料盐、生姜末、料酒少许。

烹饪与服法将白扁豆、薤白分别洗净,狗骨入沸水中汆一下洗净,放入沙锅中,加入生姜末、料酒拌匀,码味10分钟后加入白扁豆、薤白和清水800毫升煮沸,撇去浮沫后改用文火,加盖炖至骨酥肉烂时,加入洗净、切碎的莴笋叶,煮沸5分钟加盐调味即可。空腹热食,每天1次,10天为1个疗程。

功效祛风除湿,温中散寒,通阳止痛。

适用人群类风湿关节炎寒湿痹痛患者。

百变搭配可用小白菜等绿色菜叶代替莴笋菜叶。

12.香菇骨菜汤

主料香菇200克,带骨狗肉200克,洋葱1个,生菜叶200克。

辅料酱油5克,鲜蒜泥20克,味精1克,芝麻油5克,盐少许。

烹饪与服法香菇去根蒂,洗净;洋葱去外皮、须根后洗净,切成4大块;带骨狗肉入沸水锅中汆一下洗净,共入锅内加水约800克煮沸,撇去浮沫,改文火加盖炖至骨酥肉烂时,加入洗净、切碎的生菜叶再沸5分钟即可。用辅料调成味汁;空腹热食香菇、狗肉、洋葱和生菜叶,蘸味汁细嚼慢咽。每天1次,10天为1个疗程。

功效祛风除湿,通经活络,健脾保肝,调理气血。

适用人群类风湿关节炎、骨关节炎患者。

百变搭配可用藠头代替洋葱,用羊肾(肉)代替狗骨(肉)。

13.香菇骨豆汤

主料香菇200克,赤小豆50克,猪棒骨1根,生菜叶200克。

辅料盐少许,葱花3克。

烹饪与服法香菇去根蒂,洗净;赤小豆洗净,猪棒骨洗净,剁切(砸)成短节,共入沙锅内加水800克煮沸,撇去浮沫,改为文火炖至骨酥肉烂时,加入洗净、切碎的生菜叶,煮沸5分钟,用盐调味,撒上葱花热食。每天1次,10天为1个疗程。

功效祛风除湿,健脾保肝,调气理血,壮骨强身。

适用人群类风湿关节炎患者及亚健康人群。

百变搭配可用平菇、口蘑等食用蕈代替香菇。

14.香菇桑椹骨豆汤

主料香菇200克,桑椹50克,赤小豆50克,猪棒骨1根,生菜叶200克。

辅料盐少许,葱花3克。

烹饪与服法将香菇(去根蒂)、桑椹、赤小豆分别洗净;猪棒骨洗净,剁成短节,共入沙锅中,加水800克煮沸,撇去浮沫,改为文火炖至骨酥肉烂时,加入洗净、切碎的生菜叶,煮沸5分钟,用盐调味,撒上葱花热食。每日1次,

10天为1个疗程。

功效祛风除湿,理血滋肾,壮骨强身。

适用人群类风湿关节炎、骨关节炎及亚健康人群。

百变搭配可用草菇、茶(树)菇等代替香菇。

15.丝瓜菇蹄菜汤

主料丝瓜300克,香菇100克,马蹄(荸荠)100克,荠菜100克,鸡脯肉片50克。

辅料盐少许,姜末3克,料酒5克,淀粉5克,酱油少许,500克,葱花3克。

烹饪与服法将丝瓜刮去外皮,洗净后滚刀切块;马蹄(荸荠)去皮,洗净后切薄片;香菇洗净,切成片;鸡脯肉用料酒、姜末、酱油拌匀,码味10分钟后用淀粉上浆备用。将高汤煮沸,下备好的丝瓜、马蹄片和香菇片煮沸15分钟,加入上浆的鸡脯肉片,煮沸5分钟后加入洗净、切成短节的荠菜,再沸5分钟用盐调味,撒上葱花热食。每日1剂,10天为1个疗程。

功效通经活络,除湿健脾,调理气血,辅助降压。

适用人群类风湿关节炎、骨关节炎伴有高血压者及亚健康人群。

百变搭配用木瓜代替丝瓜,则抗风湿较好。

16.灵芝薤白骨菜汤

主料菌灵芝10~20克,薤白20个,猪棒骨1根,100克。

辅料盐、葱花少许。

烹饪与服法菌灵芝、薤白分别洗净;猪棒骨洗净,剁成短节,共入沙锅内,加水800毫升煮沸,撇去浮沫后改为文火,炖至骨酥肉烂时,加入洗净、切碎的芹菜煮沸5分钟,用盐调味,撒上葱花热食。每日1次,10天为1个疗程。

功效除湿解毒,调理气血,辅助降压,壮骨强身。

适用人群类风湿关节炎伴高血压者、神经衰弱、失眠者,以及亚健康人群。

百变搭配可用牛羊骨代替猪骨。

17.灵芝骨豆菜汤

主料菌灵芝10~20克,赤小豆50克,猪棒骨1根,木耳菜200克。

辅料盐3克,葱花少许。

烹饪与服法菌灵芝、赤小豆分别洗净;猪棒骨洗净,剁成短节,共入沙锅内煮沸,撇去浮沫后改为文火,加盖好后炖至酥烂时,加入洗净的木耳菜再沸5分钟,加盐调味,撒上葱花热食。每日1剂,10天为1个疗程。

功效祛风除湿,调理气血,增加免疫力,壮骨强身。

适用人群类风湿关节炎伴水肿、神经衰竭者,以及亚健康人群。

百变搭配可用牛羊骨代替猪骨。

18.平菇魔薏烧排骨

主料平菇300克,水魔芋500克,薏米50克,猪排骨200克。

辅料姜末、料酒各10克,盐3克,葱节、芹菜节各15克,酱油5克,味精1克,高汤适量。

烹饪与服法平菇去根、蒂,洗净撕成小朵;水魔芋切成小块,入沸水中汆一下后洗净沥干;薏米用开水泡发2小时后洗净;猪排骨剁成寸半段,入沸水中汆一下洗净,用姜末、料酒、酱油拌匀,码味20分钟,放入沙锅内,加入薏米(薏苡仁)和高汤约500克烧1小时,放入平菇和水魔芋再烧半小时,加入葱节和芹菜再烧,翻匀至熟,放盐、味精调味即可。空腹佐餐热食,每天1剂,10天为1个疗程。

功效除湿解毒,调理气血,降脂降压。

适用人群类风湿关节炎

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