有着30多年生姜种植历史的即墨移风店镇女儿村，近年来，用生姜加工出姜糖、姜粉，并注册品牌，延伸了产业链，提高姜农收益。如今，村庄创建了网站，面向国内外销售，拓宽生姜产品销路。
即墨移风店镇女儿村全村400户，30年来家家种姜。全村1200亩土地，每年至少种植700亩大姜，剩余土地种植其他瓜果蔬菜，是名副其实的种姜专业村。大姜，是个宝贝。《本草纲目》记载，生用发散、熟用和中、解食毒、去冷气、益脾胃、散风寒。近年来，大姜专业村村民意识到不能总是卖鲜姜，得琢磨点深加工的事。为此姜农们成立了青岛春华秋实农民专业合作社，并先后研究出姜糖、姜粉两种产品，注册了“女儿村牌”商标，延伸产业链，提高姜农收益。姜糖、姜粉早就不是新产品了，再去开发有啥意义？女儿村党支部书记李成秋回答，不在新，而在品。品质好，就有人爱。“就说姜粉制作吧。首先挑选好姜块儿，送到洗姜厂高压细水柱翻滚冲洗，去皮，切片，自然晒干，委托专门食品厂打粉，包装……”因为一块姜，竟然诞生了专门的洗姜厂，洗一斤姜费用1毛钱，产业链条延伸更加细致。
李成秋说，从选择最好的食材入手，道道工序严格把关，26斤鲜姜出产1斤姜粉，别人用烘干机，他们坚持自然晒干……类似的笨功夫，成就了“女儿村牌”姜糖、姜粉的品质，一出厂就被熟悉人抢购，送亲戚朋友享用了。
笨功夫成就好品质，李成秋对此很得意，“好产品赢得回头客，吃过的都回头再来买，这个做法一定要坚持下去。但现在就是有一个问题，刚起步，都是熟悉人购买，成本大、产量少，价钱也不好意思多要。我们创建了网站，准备走电商路子，不仅仅依靠熟人圈儿，而是要面向国内外销售。”李成秋说，一块姜，全村人“吃”了30多年，现在增加了新的“吃法”，相信女儿村大姜生产的路子，以后会愈加宽广。
齐鲁晚报齐鲁壹点记者宋祖锋通讯员杨明涛
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