来源时间为：2018-10-22
曾经风靡一时的红七星大蒜被打入“冷宫”，路在何方？2018-10-2210:09来源：剑客网
温江红七星大蒜曾经风靡全国，一度出口海外。随着乡村振兴的战略的布局，红七星大蒜作为和林特色农产品又将如何在产业振兴上谋出路呢？
两条曲线引担忧
2018年，全镇在红七星大蒜的种植面积5000余亩，和林村占据700亩。每亩地产量2000余斤，红七星大蒜产量相较去年有所增加，产量曲线上升。可是面对可喜的丰收成果，种植户们却眉头紧锁，怎么也高兴不起来，原来是因为去年的红七星大蒜价格能达到十几元，今年却一度跌至两三元，价格曲线却在下降。
峰回路转，大蒜今年为何“失宠”？
供需失衡，市场正常运行的基本条件是供需平衡。红七星大蒜依靠四川农业大学、农业科学院等相关科研机构的技术支持下，优化农产品品质，提高大蒜产量。加之全国大蒜行业经济的不景气，对现有市场经济的敏感度不够，造成供大于求。
品牌影响力量弱，谈及马云，大家会想起阿里巴巴，但是谈及大蒜，大家恐怕不能想到和林村，说到底是红七星大蒜品牌影响力弱，红七星大蒜最有影响力的标示不应该只见于百度百科。
功能开发单一。从清朝时期我们就将温江红七星大蒜作为川菜上等配料传至北京、沈阳等大城市。而红七星大蒜千百年来的货物形态依然停留在原始状态，要么泡蒜，要么蒜酱。红七星大蒜有蒜瓣肥、油脂重、味道美的特色，值得一提的是它还有极具特色的蒜素，具有杀菌消毒、降血压、防抗癌，美容养生的作用，这些是红七星大蒜的绝对优势。
市场对接不畅通。红七星大蒜作为温江的特色品牌农产品，主要作为蒜种出口云南和山东，而今年云南对外出口份额降低，直接影响了温江大蒜价格。实际上，从和林种植大蒜的才做来看，市场对接主要依靠合作社的销售渠道，和林在市场对接没有掌握主动权。
产量多了，又挣不到钱。那这个蒜还种不种了？
红七星大蒜要种，而且要把它种好。四川是农业大省，千百年的农耕文化滋养着成都平原上的人，红七星大蒜在历史上作为重要对外交流载体，承载着川蜀文明传播的使命。放眼未来，在以总书记的坚强领导下，强调“三农”问题是关乎国计民生的根本性问题，必须坚持重中之重的战略地位。任何道路的发展并非一路平坦，而是充满崎岖，我们应该敢于挑战破壳精神、攻坚克难，为党和国家新事业开展提供有力支撑。
红七星大蒜做为国家级特色农产品，还是乡村振兴战略的重要一环，不仅关系到农耕文化传承，而且还关系到产业重塑的信心和决心、和林整体的景观提升。
“想被翻牌子，还得有路子”
看病求医，对症下药。红七星大蒜是乡村振兴中传统农业向现代农业转变的重要载体，为此，不论是种植户还是政府，都在积极为红七星大蒜谋出路。运用科技的力量，扩展品牌影响力，创新传统农业农村生产力是现代农业最具鲜明的特点。
首先，突破传统单一的制作、销售模式，运用店商、策划，多渠道多平台补强营销链条。通过与相关科研院校合作探讨，将红七星大蒜深加工、精加工设想落到实处，提高产品附加值和竞争力。
其次，激发红星大蒜的内部驱动力，吸引游客一站式体验大蒜生产工艺流程。配套周边基础设施，增加停车场，提高游客承载量，打造周边一体化基础设施建设。
最后，农旅结合，通过真正的原生态种植，体验真正的农耕文化，增加游客深层次体验，让和林在万村全域旅游成为至关重要的环节。万春镇和林村拥有得天独厚的优势，数百亩的大蒜和典型的川西园林相互映衬，相得益彰。
万春镇经发科负责人表示，红七星大蒜是品牌农产品，受市场波动的影响价格暴跌，要加强品牌的保护，保证红七星大蒜品牌质量。建立种植标准，有效抑制周边肆意的扩张种植。一个月前，成都市农委携手保险公司到万春调研，考虑将红七星大蒜纳入农业保险，下一步将尽快出台相关政策保障大蒜种植户。
红七星大蒜虽遇冷，但未来可期！
