来源时间为:2020-06-05
可生啃,会爆浆,甜度秒杀西瓜,奉贤本地产“水果蔬菜”已大量上市啦!
2020-06-0520:30来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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随着天气转暖,奉贤合作社种植的水果玉米、水果番茄开始大量上市,市民又可以品尝到集水果和玉米口感于一身的神奇玉米和酸甜多汁的水果番茄了。
在金汇镇的上海末农果蔬种植专业合作社,工作人员正在忙碌地采摘大批量成熟的水果玉米。跟传统的玉米不同,水果玉米没有传统玉米的那种“青草味”和“淀粉式”口感,吃起来像吃水果一样爽口自然,甜嫩多汁。
合作社负责人孙鹏介绍到:“这个是属于超甜玉米,糖度至少达到15以上,比西瓜还要甜。一般的水果达到12以上,吃上去口感已经很甜了。”
事实上,水果玉米是通过其他两种玉米杂交得来的,不属于转基因,不用水煮,剥开包衣洗净就可以直接吃。目前,合作社种植的水果玉米既有大棚内和草莓混种的,也有单一种植的,而随着盛夏的到来,露天种植的水果玉米长势同样良好,至少可以采摘到七、八月。
不过,对于糖尿病人而言,尽管水果玉米中的水分较多且富含多种膳食纤维,但由于糖度并不低,尽量还是不要食用比较好,因为水果玉米中的单双糖是很容易被人体吸收的,这样有可能会影响血糖平衡。
除了水果玉米,西红柿也开始大批量成熟。夏天,一道糖拌西红柿可是市民餐桌上常见的一道特色凉菜。
柘林镇就有一家农场,专门种番茄,而且每个番茄都有两个拳头那么大,不仅色泽纯正,口感也特别好。在金海公路的安食尚农场,记者看到,工作人员正将新鲜采摘的番茄一桶桶搬进来,一个个圆润的番茄被堆成了小山。
这些番茄个头差不多大,切开后,果肉紧密又柔软,一口咬下去,饱满多汁,酸甜味道也恰到好处。相比市面上大多数作为蔬菜的番茄,这里的番茄更像是“水果”,生食味道颇佳。
究竟是什么原因,让这里的番茄如此美味呢?原来,农场负责人李沐洋请来了上海师范大学生命科学学院副教授蔡晓锋来做技术指导。根据教授的推荐,农场种植了成熟的进口品种。同时,培育人员严格按照有机蔬菜种植标准进行培育,所产出的番茄成熟期长,果实元正,口味香甜,很快获得了市场的好评。
由于自然成熟的西红柿没有经过人为调节,生长期相对较长一些,属于慢熟品种,因此上市期也比一般番茄晚一些。这里的番茄一般5月初开始自然成熟,6月是成熟高峰期,可一直持续采摘到8月底。
购买小贴士:
这些新鲜可口的“水果蔬菜”在奉贤各大农业合作社均有种植,大家可至农贸市场,认准本地产选购即可。
融媒体中心记者:乔欢
编辑:方皑冰
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