来源时间为：2017-10-20
椪柑又名芦柑，主要产自四川、重庆、福建、江西等地，因其个大皮薄汁多闻名。椪柑一词出于四川、重庆等川南一带，因此如果只是单单说起椪柑，可能知道的人并不多，大多数以及沿海城市还是多以芦柑称呼。
当然，这只是称呼的不同，其实是一种水果。前一篇温小姐说到川妹子，不瞒大家说，温小姐真就是土生土长的四川妹子，生在四川长在四川，而且温小姐家屋前屋后屋前屋后就是一大片果园，核桃、梨子、李子、柚子、还有就是最多的椪柑了。因着这些，温小姐对椪柑也或多或少的有些了解。
小时候的每年的差不多这个时候就是椪柑成熟的时节，一树一树的，绿油油的。不过这时候温小姐是不会去摘来吃的，一来父母要留着换钱，而来这个时候的椪柑除了一些少量的早熟品种比较甜外。
大多数的椪柑还依旧是酸的，有的成熟比较晚的椪柑简直可以酸的叫人怀疑人生！不要问温小姐怎么知道的，嘻嘻…温小姐当然是亲自尝试过的，那酸爽啊，用我们四川话来说就是牙齿打摆摆和眼睛挤眯眯。
不过温小姐今天要说的不是酸的问题，因为现在随着科技的发展，品种的改良，现在的椪柑已经没有以前的酸味了，即便是现在摘也不会感觉到酸了！
可是为什么我们在街上或者超市买的依旧还是那么酸呢？今天温小姐就简单的教教怎么挑选不酸的椪柑。
因为我们在超市或者街上卖到的椪柑，大都是储存的，颜色金黄金黄的。其实不是的，椪柑还是树上的时候原本是绿色的，即便很成熟很成熟了也不过就是绿黄绿黄的，当然这样的美味，小伙伴们可能要眼馋一下了，因为毕竟不在原产地，这是也无可奈何的事情。
好吧，温小姐又跑偏了，到底要怎么选择椪柑呢？首先，看个头，一般个头比较大的，都不会太酸，因为个头大代表着水分足，水分足自然就不酸了。不过个头大也不是绝对的，又的个头就很大，不酸但是也不甜，这就是因为缺少阳光照射的缘故了。
第二，要看色泽，色泽一定要是饱满的纯正的，鲜艳的不含杂质的，只有阳光充足的情况下，椪柑的色泽才会好看，光合作用充足当然就不酸了。当然这个时候需要注意一下，因为药物的化学成分也可以促使椪柑的色泽很鲜艳，这是时候就是靠小伙伴们的火眼金睛了。
第三，闻。闻椪柑的香味，新鲜的甘甜的椪柑天生有一股清香的果味，还带点淡淡的甜味，一闻就感觉很舒服的那种，而不是化学香精的味道。
好了以上三点就是温小姐对于怎么挑选个大味美椪柑的小小建议了，如果大家觉得有用的话就点关注吧，当然如果大家又更好的建议也不妨在留言区给温小姐留言哦。
此新闻来源于今日头条APP重庆
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