藜麦引种栽培初步成功得到有关领导肯定

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2016年1月25日，北京市农委寇文杰委员、王永泉调研员、北京市科委张宏委员、张平处长、北京市农业局马荣才副局长、程晓仙处长在北京市农业技术推广站王克武站长、王俊英副站长、中国农业大学...

2016年1月25日，北京市农委寇文杰委员、王永泉调研员、北京市科委张宏委员、张平处长、北京市农业局马荣才副局长、程晓仙处长在北京市农业技术推广站王克武站长、王俊英副站长、中国农业大学王志敏老师等人的陪同下，到小汤山特菜基地培训中心听取《高营养耐旱瘠新作物藜麦引种栽培研究与示范》项目进展情况汇报。

2015年，北京市农业技术推广站与中国农业大学合作，从山西静乐引进行藜麦，在北京市高海拔地区房山大安山、延庆永宁和延庆四海试种成功，亩产达到115kg以上，通过藜麦播种期、播种密度、地力适应性等试验研究，初步形成了藜麦节水高效栽培技术规范。此外，藜麦芽苗菜和藜麦叶菜在小汤山特菜基地温室试种成功，藜麦米和藜麦菜的营养品质检测结果表明：藜麦米较水稻、小麦、玉米等其他谷物富含ca（79.55mg/kg）、mg(123.83mg/kg)、k(570.56mg/kg)，藜麦茎叶富含矿物质ca(106mg/kg)、fe（3.5mg/kg）、k(156mg/kg)、mg(113mg/kg)、zn(4.4mg/kg)，具有提高人体营养水平、预防多种疾病发生的功效。

市农委领导对北京市农业技术推广站引种藜麦，并结合北京区域特色，首创藜麦菜用和菜品开发等系列工作表示了充分肯定。与会领导也一致认为，藜麦营养丰富、可观赏、耐旱、耐盐碱，在北京市具有良好的发展前景，今后，应继续研究，解决试验示范过程中发现的叶片早衰、穗部籽粒发霉等问题，完善藜麦产业链条，达到有景可看、有菜可吃、有礼可带，一二三产融合发展的目标。会后，与会领导一同品鉴了小汤山培训中心厨师开发的17道藜麦新菜品。

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