值得关注的成分
优恪测评项包括了橙汁饮料实际果汁含量是否与产品标示果汁含量一致、含糖量及糖分添加量、是否含有重金属以及有害的氯酸盐。氯酸盐曾被用作除草剂，而其在食品中的残留成分可能源于含氯的洗涤剂或消毒剂。此外，实验室还检测了产品中是否添加了维生素、食用香精或其他有争议和有问题的添加剂，比如加重肾脏负担的磷酸盐。
其他缺陷
优恪网也检测了产品外包装材料中是否含有污染环境的聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯或氯化物。另外，优恪还对外包装上是否含有误导消费者的字眼进行了测评。
检测方法
总提取物、无糖提取物、葡萄糖、果糖、蔗糖、山梨糖醇、甘油、pH值滴定到8.1时的总酸、pH值、相对密度、折光糖度：根据IFU（国际果汁生产商联合会）制定的检测方法进行分析。
钾/镁：根据原子吸收光谱（AAS）法进行分析。
磷酸盐：通过光度测定法进行分析。
硝酸盐：通过离子色谱法进行分析。
果汁含量：根据欧洲果汁协会EuropeanFruitJuiceAssociation（AIJN）的实用标准（CodeofPractice）进行分析。
维生素C：通过高效液相色谱-紫外法（HPLC-UV）进行分析（仅对在营养成分表中标注了维生素C含量或品名中宣传了维生素C的产品进行此项检测）。
维生素D：通过超高效液相色谱-质谱/质谱法（UPLC-MS/MS）进行分析（仅对标注添加了维生素D的产品进行此项检测）。
乙醇/甲醇：通过顶空气相色谱-氢火焰离子检测器（HS-GC/FID）进行分析。
β-胡萝卜素：依据德国食品、日用品与饲料法（LFGB§64）推荐官方分析方法ASUL00.00-149:2014进行分析。
高氯酸盐/氯酸盐：液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS），根据欧盟农残检测参比实验室高氯酸盐的检测方法（QuPPe-Method）进行分析。
金属元素：样品制备（微波消解）后，采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行分析。
聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物：X射线荧光光谱仪进行分析。
我们的评分标准
如果一款产品没有缺陷或仅有无关紧要的缺陷，就可以获得最高评级卓越（A ）。缺陷越多、越严重，评级越低。
成分具体评分
以下每项，降2级：
糖分添加量超过100g/L（表格中标注为“非常高”）。按照德国联邦营养及食品研究所公布的参数计算，橙汁本身的平均天然含糖量为89g/L；优恪以该值及厂商标注的橙汁含量对产品天然含糖量进行核算，用产品总含糖量减去产品中所含橙汁的天然含糖量，计算出糖分添加量（未考虑添加果肉、果粒的情况）。
以下每项，降1级：
a）糖分添加量介于50g/L与100g/L之间（表格中标注为“高”），计算方法同上；
b）添加一种或多种人工合成维生素（在营养成分表中标注有含量）；
c）添加了食用香精；
d）添加了甜味剂（安赛蜜、阿斯巴甜）；
e）添加了合成磷酸盐（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠）；
f）添加了食用色素β-胡萝卜素。
其他缺陷具体评分
以下项，降2级：
外包装上含有误导性的成分标示，暗示产品富含维生素C，但并未标注其含量（每日C）。
以下项，降1级：
外包装材料中含有聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯、氯化物。
总评构成
总评主要参考成分具体评分，如果其他缺陷具体评分为良（B）或中（C），总评在成分具体评分基础上降1级。
备注：
（1）产品标注缺陷：产品名称具有误导性。
特别说明：
1）表格中厂商一栏包括但不限于产品的投资公司、生产商、委托方、被委托方、代理商、经销商、进口商等。
2）以上表格按评级高低排名，同级别产品排名不分先后。
3）所有试验样品的采购均由优恪员工以普通消费者身份，通过正规销售渠道完成（大型连锁商超、专卖店、连锁店、大型电商自营或品牌授权渠道等）。
4）所有试验均在德国进行，并由具有相应检验资质的独立检测机构完成。
5）报告中的“不含”=低于检出限或未检出，“含”=检出或标注含有，“痕量”=高于定量限但低于扣分限。
6）本次比较试验结果仅对样品负责，不代表同品牌相同或不同型号、不同批次产品的质量状况。
7）本次测试根据消费品比较试验的原则进行，结果仅供消费者选购产品参考，不构成对任何相关产品的推荐与宣传。
8）未经许可，任何企业、机构不得利用本次测试结果刊登广告或从事其他促销、宣传、推广活动。
9）报告中所有信息和数据截至2016年2月23日。
