这颗软糖长这么软Q可爱,怎么做到的!?2016-11-1508:43:48搜狐吃喝
小熊软糖应该是很多人童年的回忆,
还记得她们吗?太好玩了!
跟着吃货妹子一起来尝尝吧
第一颗小熊软糖总是最棒的!
酸酸甜甜的感觉冲击着舌头和神经系统
不断地吃,甜味流淌,手中的糖果依然沉甸甸
好了,我们抓紧,开始DIY咯
视频
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第一种:柠檬口味
准备食材
140ml水
28克明胶粉
90ml柠檬汁
100克糖
15克柠檬皮(刨丝)
具体步骤
1.柠檬皮刨丝,取柠檬汁。
2.制作糖料:取碗,放入50ml水,90ml柠檬汁和28克明胶粉,搅拌均匀,放置5分钟。
3.锅开中火,放入90ml水和100克糖,加热直到溶解,煮沸后关火。
4.开小火,放入糖料,搅拌均匀;再放入柠檬皮丝,关火放凉。
5.填充模具:使用滴管,填充模具,放凉30-60分钟即可。
Tips
5种口味,2种做法哦
柠檬、青柠、橙子的做法是一样的哦
草莓、黑莓的做法是一样的哦
第二种:青檬口味
准备食材
140ml水
28克明胶粉
90ml青檬汁
100克糖
15克青檬皮(刨丝)
具体步骤
跟柠檬口味一致,只需将柠檬汁改成青檬汁,柠檬皮改成青檬皮就OK了)
第三种:橙子口味
准备食材
140ml水
28克明胶粉
90ml橙汁
100克糖
15克橙子皮(刨丝)
具体步骤
跟柠檬口味一致,只需将柠檬汁改成橙汁,柠檬皮改成橙子皮就OK了)
第四种:草莓口味
准备食材
200克草莓
90ml水
28克明胶粉
30ml柠檬汁
100克糖
具体步骤
1.制作草莓酱:将草莓和柠檬汁混合榨汁,过滤果渣,待用。
2.制作糖料:取碗,放入草莓酱和28克明胶粉,搅拌均匀。
3.锅开中火,放入90ml水和100ml糖,加热直到溶解,煮沸后关火。
4.开小火,放入糖料,搅拌均匀,关火放凉。
5.倒入碗中,放凉60分钟即可;使用模具,做出形状。
第五种:黑莓口味
准备食材
200克黑莓
90ml水
28克明胶粉
30ml柠檬汁
100克糖
具体步骤
跟草莓口味一致,只需将草莓改成蓝莓就OK了)小熊软糖
经典小熊造型
浓浓水果香
好吃又好玩
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《这颗软糖长这么软Q可爱,怎么做到的!?》相关参考资料:
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