来源时间为：2021-10-30
木薯有毒？已有男童丧命，快来涨知识吧！
2021-10-3005:51:48
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大家一定对木薯不太熟悉，木薯的根块富含淀粉，是工业淀粉的原料之一。在我国的南方山区常见的杂粮食物。既然是杂粮食物为什么食物，为什么还会中毒身亡呢？
木薯的栽培粗放，产量高。木薯的各部位均含氰苷，有毒。鲜薯的肉质部分必须经过水泡，干燥等去毒处理后，才可以食用，如果食用生的或者未煮熟的木薯，甚至喝它的汤汁都又有可能中毒。它的毒素可以导致神经麻痹疾病和永久性的瘫痪，严重者会危及生命安全。
生长在广西的7岁男童，因为感觉饿了，想吃东西，爷爷随便煮了点木薯给男童吃。引发了悲剧，男童永远地离开了这个爱他的家庭，为什么会中毒呢？是因为爷爷爱孙心切，看到孩子饿了，也没有去皮，就放入锅中蒸煮，煮的时间也不长，没有熟透就给孩子吃，孩子因为饿了，吃的量又大，导致的中毒。引发了悲剧，爷爷这一辈子也无法原谅自己，是自己的无知，亲手葬送了孙子的生命。逝者已逝，请活着的人各自尊重吧。
我们先来了解一下木薯吧，大致分两种：苦木薯和甜木薯。
民间有传言：“吃了木薯会醉人”其实是轻微中毒的表现。大家一定不要掉以轻心。木薯中毒的潜伏期为2至12小时之间。也可以拿东西去刺激一下咽喉部位，让中毒的人尽量的催吐出来。因各人的体质而异。如果食用木薯后发现不适，一定要马上就医。
1.苦木薯中含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下，会产生一种神经毒剂—氢氰酸。一定要经过去毒处理了后再煮熟了食用。
2.甜木薯中的毒素相对来说毒素含量低一些，也是需要剥掉外皮，洗净后煮熟才可以食用。
木薯还有食用禁忌呢：禁止和柿子一起吃，同时食用可使肠胃出血或者造成胃溃疡。
木薯的根含有氢氰酸毒素，需要经过漂浸处理，才可以食用，低毒的品种，如面包木薯，剥去皮层后，便可去毒。木薯的栽培历史已有百余年，是很多发展中国家的主食。市场正规销售的木薯粉都是经过“脱毒”处理的。一定要正确食用木薯。珍爱自己的生命。
我们生活中食用的苦杏仁里面也有氢氰酸，也是需要处理后才可以食用。里面含有苦杏仁苷，大量食用也会对生命产生威胁。一般苦杏仁去皮，浸泡一天，不加盖煮熟。使氢氰酸挥发干净后食用。
生命不能重来一次，对不熟悉的食物，不要轻易的尝试。对食用的食物，一定要了解。不要盲目的饮食，食物之间的搭配也有禁忌。同时也要注意营养搭配。特别是夏季，很多朋友喜欢采摘一些蘑菇来食用，时有蘑菇中毒的事件发生。请大家理性食用。珍爱自己的身体健康。
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