市场上卖的花椒有没有掺假的情况？记者走访了西安朱雀农副产品批发市场干菜调料区多家店铺。
这些店铺销售的花椒，种类和价格不一。一家店铺经营者介绍，他销售的花椒最好的是大红袍，此外还有绿麻椒等。大红袍有两种，贵的50元一斤，便宜的45元一斤。还有的店铺，大红袍最贵的达70元一斤，但也销售价格40元到50元左右的花椒。在走访的几家店里，记者并未发现明显掺假现象。
温馨提示
花椒是否掺假，该如何辨别
种植花椒多年的韩城人贾先生说，同样是花椒，价格相差很大，所以从价格上就能大概判断，过于便宜的花椒不要买。此外购买时，还可试试以下方法：
1、泡。假花椒是杂物经过染色处理的，泡水后会使水变色，而真花椒泡水后水一直是清的。如果商贩不允许用水泡，可用嘴含一下，再用纸巾反复擦拭花椒表面，若是经过染色的假花椒，会使纸巾变色。
2、看。假花椒是由不值钱却看起来和花椒相似的东西掺进真花椒组成，仔细观察会发现有很多杂质。
3、捏。真花椒用手抓一抓感觉粗糙、刺手，轻轻一捏就容易破碎；假花椒多用外形和花椒相近的植物种子染色冒充，用力捏也不会破碎。4、闻。真花椒香气突出，麻辣味道很足且持久；假花椒的麻辣味道单薄许多。
5、称。真花椒分量很轻，买花椒时发现东西不多却很“压秤”，就要留心很可能是掺假了。（记者马虎振）
