2015年底，岳西縣蔣貽章的農產品有限公司制作的紅高粱圓子，成功走向合肥、安慶等市場，北京、上海、南京、廣州等地網上客戶也開始大量訂購。為了帶領家鄉群眾致富，今年，蔣貽章與響腸鎮、青天鄉等地農戶簽訂了種植高粱的購銷訂單，並與青天鄉界嶺村簽訂了300畝的種植協議，預計受益農戶近100戶。
“高粱在全國多地都有種植，在岳西縣又稱榴箕。高粱圓子，是將食用高粱的谷粒經過多重工序精制而成，具有和胃、消積、溫中、健脾等功效，是常迎來回頭食客的美味吃點。”2月29日，紅高粱圓子的主人蔣貽章在接受采訪時說。
“我的家人在岳西城關從事餐飲行業多年，尤其是我主廚的母親十分關注客人們的飲食愛好，她發現很多客人對家鄉的糯米圓子、高粱圓子、豆粑、米粑、鍋巴等傳統吃點非常喜歡。2014年12月，我經過半年多的市場調查，覺得高粱圓子很有市場，因此決定回鄉創業，開發食用高粱，成立了一家農產品有限公司，並以母親的名字注冊了產品商標，通過互聯網等平臺，傾力打造紅高粱圓子，豐富岳西傳統美食市場。”蔣貽章說。
據了解，1989年出生于岳西縣五河鎮的蔣貽章，在大學學習的專業是材料科學與工程，卻于2013年在合肥打造了動漫主題餐廳。由于經營不利，蔣貽章開始了重新創業。2015年中旬，他的農產品有限公司開始生產試運營。憑著過硬的質量和細膩的口感，公司生產的紅高粱圓子贏得了市場的青睞。
2015年11月6日，蔣貽章的公司生產的紅高粱圓子在岳西縣首屆創業創新大賽中榮獲二等獎;去年12月11日，獲得安徽省“贏在江淮”(安慶賽區)暨安慶市第二屆創業大賽三等獎。岳西的紅高粱圓子就這樣漸漸走出山城，走向合肥、安慶等市場，北京、上海、南京、廣州等地網上客戶也有訂購。截至2015年底，蔣貽章的農產品有限公司僅紅高粱圓子一項營業額就突破了20萬元。
現在，蔣貽章為了帶領當地群眾致富，也為了保障紅高粱圓子等產品的原材料供應，已與響腸鎮、青天鄉等地一些農戶簽訂了種植高粱的購銷訂單，蔣貽章與青天鄉界嶺村簽訂了300畝的種植協議，預計受益農戶近100戶。
“今年，我的紅高粱圓子系列大別山傳統美食產品將正式步入市場，並會陸續入駐國內一、二線城市的商超平臺，2016年預計營業額在120萬元左右。”蔣貽章信心滿滿地說。
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