农产品质量安全法，加大农产品定量定性检测力度 定量分析和定性分析、定性分析和定量分析、定性分析与定量分析、加大宣传力度。
创建省级农产品质量安全放心县·守护人民群众“舌尖上的安全”〉〉
加大农产品定量定性检测力度
本报记者刘振清
“这是我们平常检测农药残留应用最多的化学方法，通过催化剂分解有机磷，看检测液是否褪色来判断检品合格与否。这种检测方法能快速检测果蔬中的有机磷和氨基甲酸酯类是否超标。”记者日前在市农业林业局采访时，市农产品质量安全检测站负责人向记者详细介绍起化学检测法、免疫法、酶抑制法等农产品农药残留安全定量定性检测方法。
农产品合格吗？定性检测十几分钟就能出答案
记者在现场看到，两名检测员将从菜地里随机抽取的小青菜、四季豆、梨等蔬菜、水果切成小块，分别浸泡在特定的试剂里。“这个试剂是酶，就是模拟人体胃里面的活性酶。当蔬菜中的农药残留达到一定浓度，就会抑制活性酶，从而对人体健康产生危害。”检测员介绍说，定性检测十几分钟就能测出酶抑制率是多少，从而确认蔬菜水果是否合格。
而定量检测主要是把蔬菜中的农药残留一一检测出来，精确到有哪几种农药、残留量是多少，只要有一种农药残留量超标，被检测的蔬菜就不合格，不能上市。据介绍，目前，我市可检测农产品农残指标有50多种。
今年检测批次较往年增加一倍
蔬菜和水果是人们不可或缺的食品。近年来，消费者的农产品质量安全意识显著增强，要求政府加强对农产品质量安全监管的呼声越来越高，其中对蔬菜、水果的要求最为强烈。为此，国家颁布了《中华人民共和国农产品质量安全法》，对农产品中含有的微生物、农药、重金属等有害物质进行了严格的规定，相关管理部门也投入人力物力，成立专门检测机构。市农业林业局也积极引进国内外先进的农产品质量安全检测技术和方法，确保市场上销售的农产品质量安全。
今年，我市根据创建省级“农产品质量安全放心县”要求，加大农产品质量安全检测力度，对农产品进行定期、不定期的（定量）风险监测、专项监测和例行监测，制订详细的《温岭市农产品质量安全检测抽查工作方案》。各镇（街道）非常重视农产品质量安全，加大资金投入，市本级和镇（街道）定量检测批次快速增加。“今年，检测批次从往年的200批次提高到400批次。”市农产品质量安全检测站负责人说。
截至目前，今年共定量抽检427批次，其中省级155批次（杨梅专项检测20批次、葡萄检测12批次、铁皮石斛检测3批次、双孢蘑菇检测16批次、省级放心县专项检测26批次、叶菜产品专项检测14批次、畜禽产品例行检测24批次、蔬菜产品例行检测40批次）；台州市监督抽检40批次（草莓、杨梅、葡萄、西瓜、蔬菜等产品）；本市监督抽检232批次。省级产品抽检合格率为100，台州市监督抽检合格率为100，本市监督抽检合格率为99.1，总体情况良好。
注意检测样品代表性
在具体抽检中，市农产品质量安全检测站重视抽样品代表性和样品可追溯，合理确定抽样时间、抽样布点、抽样品种。在本市特色农产品西瓜、葡萄、西蓝花等即将大量上市前，以村或重点生产户为单位，每3至5天抽检一次，并做好备案登记、预测和信息发布。在生产基地抽样时，优先在各级示范性专业合作社、农业龙头企业、“三品一标”基地、农业标准化示范基地、省名牌农产品等基地中抽取。在其他环节抽取的样品明确生产者（经营者），使得所抽样品可追溯到责任单位和责任人，对于来源不详的样品不抽检，做到样品质量可追溯。
《加大农产品定量定性检测力度》相关参考资料:
定性 定量、定性和定量分析法、定性定量分析法、定性与定量分析法、海南反腐力度加大、加大教育投入力度、加大招商力度、加大打击的力度、加大班组考核力度
