跟火山荔枝鲜约会

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时令游

本报记者许春媚“昭阳殿里才闻得，已道佳人不耐寒。”唐宋八大家曾巩的这句诗你们可知诗人描述的是什么吗？不知道？那再来一句苏轼的诗：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

是的，荔枝，荔枝！又是一年荔熟时。5月开始，海南热带水果进入盛产季节，物种丰富，荔枝便是其中最富盛名的水果之一，遍布全岛各地的荔枝园里，开始陆陆续续染上了一片红！

远望过去，就像笼罩在一片红霞之下。人生在世，有两样东西不可辜负，美景与美食！还等什么呢，在这个荔枝熟了的季节，来海南吧，约上三五好友，带上一家大小，来到果园里，和荔枝来个鲜约会吧！

世界原生荔枝资源博物园

海南的荔枝多数分布在海口、文昌、定安、屯昌等琼北地区，每到荔枝上市时节，天南地北的客商便云聚而来。今年4月中旬，在荔枝尚未上市之时，海南省农业厅和海口市秀英区政府联手举办的2016海南优电联盟火山富硒农产品竞购会上，不到3分钟，由一家在石山镇种植荔枝的企业带来的10万斤火山富硒荔枝王期货就被客商竞购一空。

为何琼北的荔枝受到人们的青睐？这其中的秘诀就在于——火山。海南岛北部（琼北）地区自新生代以来，计有10期59回的火山喷发活动，形成大小不一、形态各异的火山100余座，火山熔岩分布于海口、琼山、文昌、琼海、定安、澄迈、临高、儋州等地及洋浦开发区。据海南省农科院热带果树所研究员韩剑介绍，火山岩富含硒等矿物质，为荔枝树提供了独特的营养，加上所浇灌的为火山深层地下水等因素，决定了火山荔枝独特的品质。

说到琼北地区的荔枝，那就不得不提到海口的近郊乡镇永兴。永兴镇历来素有“荔枝之乡”美称，这里依托着独特的火山资源生态优势，保存着不同类型品系的原生荔枝约万株，堪称世界原生荔枝资源博物园。

返乡大学生的火山村荔枝

夏天一到，走进永兴，乡间田园无不披红挂绿，色彩缤纷，格外夺目。农历五月左右，永兴荔枝俏姿就会显露，密密层层的荔枝压着枝头羞答答地弯了腰，闪烁着喜悦的光芒，鲜艳得让人心醉，远远望去，那一串串荔枝，就像一串串珠玉宝石般闪烁夺目；在凹凸不平的外壳里藏着一颗晶莹半透明的珍珠，散发着诱人的香气。亲爱的荔枝控们，眼下正是荔枝成熟季节，来海南，逛海口，一定要吃上永兴荔枝，才是不虚此行哦。

现如今在永兴镇，有一个叫得响的荔枝品牌，叫“火山村荔枝”。这是一个返乡青年陈统奎和当地的村民们一起创立起来的品牌，他借助“自然农法”和“互联网 ”东风，帮当地村民将一份（斤）的妃子笑卖到了108元，一份（3斤）的荔枝王卖到了178元！

而且还卖进了各大生鲜电商平台，进驻了北上广的高端实体鲜果店。

全过程参观自然农法种植“我们的荔枝这么受欢迎，一方面缘于品牌营销策略，一方面是缘于自然农法。”毕业于南京大学新闻专业的陈统奎现在称自己为“新农人”。在博学村，家家户户都种植荔枝，2012年开始，陈统奎带领返乡大学生团队引导当地农民用自然农法种植荔枝。

转型自然农法，就是指荔枝种植过程中不使用化肥、不使用除草剂，仅适量使用低毒低残留农药。“火山村荔枝的农民，他们就像一名初入学的小学生一样，从一开始不知道‘自然农法’为何物，到2014年10月我在带他们去台湾实地参访有机种植荔枝园，眼见为实，他们才慢慢打开眼界，知道这样做不仅对消费者有益，更对自己脚下的土地，自己的荔枝园，自己的身体有益。2014年5月22日，火山村荔枝绿色标准64项农残检测出炉，所有合作的12户荔枝农全部合格。”

“从花期到采摘，博学生态村荔枝园都是对外界开放的。现在荔枝陆续就要成熟了，更欢迎大家到我们这里来采摘、游玩。”陈统奎说，这种开放就是希望外来人一起监督果农，让他们知道“我在做，人在看”，借此建立果农与都市消费者之间的情感与互信。

小贴士

到火山村品火山荔枝

带上全家，走进火山村，见识火山岩上生荔枝的神奇，品鉴甜而不腻的荔枝王。可以在荔枝园采摘 制作荔枝王果冻（采摘与品尝转型自然农法的火山村荔枝王，此外还有木瓜、菠萝蜜、芭蕉等丰富的热带水果），可以走近万年火山，还可以品尝火山咖啡。

火山黑豆腐一样不容错过。全家总动员，从体验火山石磨磨豆子开始，再到使用天然盐水制作豆腐（拒绝化学方法），一步步亲手做出一块豆香四溢的豆腐，一起温习火山村的人们早期的乡间生活。

温馨提示

荔枝虽然味美香甜，但属性为热性，气味纯阳，多食易上火。注意不要吃太多，尤其是出血病患者、糖尿病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。老年人多食易加重便秘。长青春痘的年轻人也不可多吃。

将荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冷藏后食用，不仅能缓解上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还能解因吃食荔枝而引起的滞泻。

《跟火山荔枝鲜约会》相关参考资料:
风林火山集团、加拿大火山、夜晚的火山、夜晚的火山 新华、印尼火山爆发、厄瓜多尔火山喷发、荔枝的品种特点、荔枝fm、火山口