夏季是西瓜大量上市的时候，诱人的红瓤、甘甜的口感，想想都要流口水了……西瓜不只是消暑必备品，更对我们的身体健康有益。来看看这些好处吧！
瓜瓤
据营养专家测定，每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白质1.2克、碳水化合物4.2克、纤维素0.3克以及各种维生素和矿物质，还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。丰富的营养成分也是人们喜欢吃西瓜的原因之一。
西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，有降低血脂、软化血管的作用，对心血管疾病也有一定的疗效。西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎患者的营养。西瓜利尿，这个作用可以使人体很快降温，对于发烧以及急性尿路感染的患者来说，效果比打抗生素要快要好。
西瓜子
我们把吃完瓤后剩下的西瓜子晒干，可作为餐后坚果零食的一种。西瓜子中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钾、钠、铁、锰、镁等矿物质，其中硒和维生素E的含量较高，常吃西瓜子，可使皮肤光泽有弹性，而且西瓜子对于消化不良者有益，但是因为西瓜子所含热量较高，减重者应少吃。
另外，西瓜子还可以提取西瓜子油，有研究证明，纯化西瓜子油不饱和脂肪酸其得率为56.78，因此，西瓜子的应用价值也不低。
西瓜皮
很多时候我们都把西瓜皮当作垃圾扔掉了，其实西瓜皮具有较高的营养价值。研究表明，西瓜皮中富含氨基酸、蛋白质、果胶、维生素以及多种微量元素。我们可以变废为宝，将西瓜皮做成各种菜品，既不浪费，又充分利用了它的营养价值，何乐而不为呢？
健康吃瓜
由此看来，西瓜里外都是宝，我们是不是可以在夏天放开肚皮使劲吃呢？当然不行，首先要遵循《中国居民膳食指南》所要求的，食不过量。再好的食物吃多了都不好，西瓜也是一样的——
每百克西瓜所含的热量是25克，且含有果糖成分，大家都知道果糖的特点之一就是会引起血糖的急剧升高，由此可见多吃西瓜不利于血糖的稳定。
脾胃虚弱的人也不宜多吃西瓜，因为西瓜中的果糖成分在低温下甜度会增加，这也是我们吃冷藏后的西瓜感觉口感会更甜的原因。冷藏后的西瓜虽然甜，但对脾胃虚弱的人来说，过凉的食物会导致腹胀、腹痛甚至呕吐。
在怀孕初期适量吃几块西瓜可以缓解孕吐，在怀孕后期，其利尿的作用也可减少孕妇患水肿的风险。但是如果在孕期吃过多西瓜，会造成血糖升高，导致孕妇罹患妊娠期糖尿病，也可能造成早产。即使妊娠期结束后，血糖有可能会降下来，但是有过妊娠糖尿病史的人，很容易患上Ⅱ型糖尿病，因此孕期也不可多吃西瓜。
夏日消暑，从健康吃瓜开始吧！
