陈子华记者夏内信王涛洪鹏报道：“这西瓜皮薄、甜美多汁，主要包销杭州等地，每一万斤即可发货,供不应求。”近日，在上饶县石人乡，瓜农严厚树剖开一个西瓜说，“这个季节西瓜1.5元每斤十分畅销。我的西瓜从三月种植下去，40多天即可采摘，一年一批苗可摘4次西瓜，今年的瓜可以卖到11月份。”
2009年，在浙江打工的严厚树夫妻返回家乡，在当地村委会的帮助下，承包了近40亩地进行大棚生态瓜果种植的尝试。夫妻两人在大棚内种植过草莓、油麦菜、西瓜等反季节蔬果，经过摸索，现在他们的瓜果基地已达到量产规模，每年销往浙江杭州等地的西瓜产量可达三十万斤，严厚树也被县里先后两次评为“西瓜种植能手”。
据了解，目前该村已有70多亩大棚蔬果种植，通过创业试验点摸索创业致富经，带动当地经济发展。
