鸡爪梨是很多建德人小时候的回忆，老实说，这果子长得奇奇怪怪的，若没旁人介绍，许多人肯定当它是树枝，因为果实形态很像一个万字符，所以也称之为万寿果。其实，它的学名叫做枳椇，可食用部分是果柄，果实反而不能食用。鸡爪梨味道香甜，生吃特别有风味，老人们喜欢把果柄粉碎后加水熬制果糖、饴膏、制饮料，发酵酿酒等。这几天，笔者在去新安江岭后采风的时候嗅到了鸡爪梨的香甜，摘了一大把的鸡爪梨，享受了一把童年的味道。
鸡爪梨
老一辈人难忘的回忆
“爷爷，这是什么东东？能吃吗？”趁着天空放晴，一位大伯带着他的孙女在新安江岭后散步。他们捡了一大串奇形怪状的果实，小孙女不知所为何物，便好奇地问爷爷。
大伯告诉笔者：“很多城里人都没见过这个，这可是我们老一辈人的回忆啊。在偏远山村里除了桔子、柿子之外，最普遍的果实就要数鸡爪梨了。那时候，几乎每户人家的房前屋后都会有一两棵标志性的鸡爪梨树，成熟就可以直接采来吃。后来因为吃的人越来越少，树长大了阻挡视线等原因，那些鸡爪梨树陆陆续续都被砍倒，变成了烧饭的柴火，现在鸡爪梨很难找了。”
笔者小时候也吃过鸡爪梨，跟哥哥背了一把“钢叉”，来到树底下，举起“钢叉”只要对准鸡爪梨的细枝轻轻一转，一串鸡爪梨就掉下来了，我就负责在树底下捡，别提有多满足了。
鸡爪梨不仅可以鲜吃
还能泡酒
鸡爪梨成熟时是黄褐色或棕褐，果柄膨大呈肉质形状，有分支，大多扭曲不规则，形似鸡爪，不仅可以鲜吃，还能泡酒。
大伯说：“人老了，没有小时候那么馋了。以前摘了直接鲜吃，别提有多美味儿了。现在我捡一些回去准备拿来泡酒，它有祛风湿、降血压的功效。捡回去，晒干、去核，直接泡酒里就行了，这酒啊还得是粮食酿得白酒才好喝。有些人爱吃酒中的鸡爪梨，浸泡的时间就不宜太久，一般个把礼拜就可以了，这样拿出来的鸡爪梨刚刚好。有的人喜欢喝鸡爪梨酒，那么鸡爪梨的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，鸡爪梨香味浓郁时再饮用。”
岁月总是匆匆催人老。当年满山找寻野果的小孩已经长大，而随着生活水平的提高，现在的孩子有更多可口的零食可以选择，似乎再也不会对山里的野果垂涎三尺，野果们也渐渐淡出我们的日常生活。鸡爪梨，这似乎已经是一个被时代和人们所遗忘的果实。偶尔在乡间看到一棵鸡爪梨树，有的人或许也要想半天才想起来原来它叫鸡爪梨。而它唤起的，不仅仅是儿时的美味，还有那曾经难忘的岁月……
《小时候的记忆：“鸡爪梨”》相关参考资料:
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