春节遇冷气团来袭，家中的水梨或茂谷柑等应景水果该如何食用，中医师说，这两种水果偏寒凉，柑橘可以中间挖洞塞盐或跟姜一起烤；水梨可加蜜、珠贝炖汁喝，都有去寒补身效果。
去年年初寒害、下半年又风灾，不少水果减產变贵。
迎新春之际，农委会农粮署主秘翁震炘说，茂谷柑是少数没减產、价格稳定，品质不受影响的水果，加上原本就是春节应景水果，呼吁大家多享用；其次，去年採收的雪梨，也已应景上市，都是春节当红水果，送礼自用两相宜。
不过，春节假期适逢冷气团来袭，长辈也常叮咛，咳嗽感冒的人先别吃橘子，还有水梨也是瓜果类，较凉，别吃太多，但久放又担心水果败坏，就可採坊间烤或炖的吃法。
中医师吴明珠说，天冷气管不好，不只会受外界寒凉影响，甚至吃冰品、凉寒水果，或是瓜果类，都会觉得气管的痰很多、引起咳嗽，还有早晚温度偏低时，会有过敏性咳嗽症状发生。
柑橘类真的可以烤来吃，而且不只单一种烤法。吴明珠建议，若天寒、会咳嗽，又想吃柑橘类水果，可以用锡箔纸包起来烤一烤，变色就可以了，橘子约烤5分钟，可以减缓寒性。
她还说，像有些原住民会把橘子不去皮、中间挖一个洞，然后中间塞点盐巴烤，除了可以去寒性，盐巴还可以增加化痰作用，而且烤过水份比较少了，橘子更甜；另外，也有人会用点姜片，跟柑橘包在一起烤，去除寒性之外，也可减少对胃壁的刺激。
炖水梨、雪梨汁来喝，则有益改善乾咳。吴明珠说明，先去皮挖心，不加水，加入些许珠贝、蜂蜜一起炖，水梨纤维软烂、生汁后，就可以饮用。
她说，也可以在饮用时再加一点点蜂蜜进去，对改善乾咳的效果不错；特别是像小孩或老人感冒久咳不癒时，也可以喝这样炖出来的汁，可以吃进好处，但不会带有水果本身的寒气。1060129
中央社)var_c=newDate.getTime;document.write(关键字：、、、、点阅6我要评比2/10发表意见留言规则中时电子报对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：请勿重覆刊登一样的文章，或大意内容相同、类似的文章请不要刊登与主题无相关之内容发言涉及攻击、侮辱、影射或其他有违社会善良风俗、社会正义、国家安全、政府法令之内容，本网站将会直接移除请勿以发文、回文等方式，进行商业广告、骚扰网友等行为，或是为特定网站、blog宣传，一经发现，将会限制您的发言权限或者封锁帐号为避免留言系统变成发泄区和口水版，请勿转贴新闻性文章、报导或相关连结请勿提供软体注册码等违反智慧财產权之资讯禁止发表涉及他人隐私、含有个人对公眾人物之私评，且未经证实、未注明消息来源的网路八卦、不实谣言等请确认发表或回覆的内容（图片）未侵害到他人的着作权、商标、专利等权利；若因发表或回覆内容而產生的版权法律责任将由使用者自行承担，不代表中时电子报的立场，请遵守相关法律规范违反上述规定者，中时电子报有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。《春节去寒请试这几味烤柑橘吃炖梨汁喝》相关参考资料:
汇源梨汁、冰糖炖梨、蜂糖炖梨、苹果梨汁营养、一枝笔莱阳梨汁、喝梨汁的九大好处、宽皮柑橘、柑橘与柠檬啊、橙色的柑橘有点酸
