正月十五元宵节,除了赏花灯、猜灯谜这些传统习俗外,汤圆成为这个节日的主角。济南市场上,尽管各大品牌推出多样汤圆,但黑芝麻馅汤圆依然是主角。
记者通过走访济南几家超市发现,在售的汤圆除了有传统的黑芝麻、花生等口味外,还有水果、椰奶、无糖等口味满足不同消费者需求,价格也是根据规格大小从10元20元不等。济南一超市食品类主管严先生告诉记者,尽管可选择的口味不少,最受市民青睐的还是黑芝麻口味。
几大汤圆品牌为了顺应市场的变化,除了在口味和形态上做出改变外,还有品牌推出了类似迪士尼系列的定制汤圆,借此来吸引年轻消费者。
与线下传统超市相比,线上电商销售力度也不小。京东大数据显示,截至2月27日,元宵汤圆的销售金额环比增长超过110。2月26日京东元宵汤圆超级单品日当天,共销售汤圆近180吨,销量是去年元宵节当天的20倍。元宵节前夕卖得最好的口味依次为黑芝麻馅、混合口味、花生馅、鲜肉馅和豆沙馅。黑芝麻馅依然是人气担当,豆沙馅也是潜力股,从销售金额来看,这两个口味销售环比增长均超过140。
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