上海蔬菜集团是上海市农产品供应保障的主渠道、主力军，每天蔬菜、白条猪和水果交易量分别占上海市交易总量的70、60和50以上。为提升管控力度，上海蔬菜集团将继续实施疫情防控每日零报告制度，明确旗下西郊国际农产品交易中心、江桥批发市场、江杨批发市场、江杨水产市场、三林市场、中山市场以及6个终端菜市场的市场负责人防控疫情、保障供应和食品安全的主体责任，落实“一个持续（落实定期清洁消杀、防止人员集聚）、三个严格（测量体温、佩戴口罩、查看健康码）、一个加强（加大防疫物资储备和发放）”的疫情防控要求，压实防控责任。
在人员管控方面，每天各批发市场要组织各基层党组织和骨干，督促市场客商全员监测体温、全员佩戴口罩，详细排摸员工和市场经营户的健康及流动情况，一有情况立即上报。
在入场查验方面，各批发市场要严把外来车辆和人员入口关，运用大数据手段筛查货物来源地。加大食品安全检测和监管，严把“准入、检测、处置、追溯”四道关，确保“来源可查、去向可追、责任可究”。
在环境卫生上，各大批发市场在定点定时对所有场所进行环境清洁和消毒杀毒的同时，进一步扩大消杀频次和覆盖范围。
在防疫物资储备上，各大批发市场要根据实际情况加大防疫物资采购力度，定期向经营商户发放口罩。
在农产品供应保障上，上海蔬菜集团将积极组织货源，做好蔬菜储备，完善应急预案，始终确保各大市场安全有序运行，始终确保上海城市“菜篮子”量足、价稳、食安。
