:农产品深加工是指对农产品二次以上的加工，主要是指对蛋白质资源、油脂资源、新营养资源及活性成分的提取和利用。初加工使农产品发生量的变化，精深加工使农产品发生质的变化。
农产品深加工是指对农产品二次以上的加工，主要是指对蛋白质资源、油脂资源、新营养资源及活性成分的提取和利用。初加工使农产品发生量的变化，精深加工使农产品发生质的变化。农业部提出的发展目标是，到2005年，农产品加工的一次转化率要达到55，二次以上深加工达到35以上。
农产品深加工市场前景很乐观，但是农产品市场最大的限制是食品保质期，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，所以说主要看产品定位在哪里，还有产品的销售前景。
而且农业深加工一直是国家重点项目之一，可以依靠外力支持，十几亿人口的大国最需要的是好的农产品上市，对于吃人们已经从温饱进入了小康阶段，所以只要看准就去做，问题不大。
农产品的市场有很多路径：
1、全国各地的农交会、糖酒会、广交会等等都可以找到出路，不过很辛苦要全国跑。也需要一笔不小的差旅费用但是效果比较好，
2、中央电视台的农产品推广节目，具备了条件可以上。
3、通过网络发布信息寻找合作伙伴，只要的产品足够好。
2016农产品深加工还有没有市场该如何销售
农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，与“农产品粗加工”概念相对应。
如将稻谷、玉米加工为大米、玉米粉的生产，称为粗加工;在完成粗加工的基础上对半成品进行进一步的完善，使其更具价值，以追求更高附加值的生产，称为深加工。如将大米、玉米粉加工为爆米花、玉米糊的工程，称为深加工。
农产品深加工细分产业领域包括
谷物深加工(包括小麦深加工、稻米深加工、玉米深加工、小杂粮深加工等);
薯类深加工;
蔬菜深加工(包括蔬菜提取物、保鲜蔬菜冷冻蔬菜、脱水蔬菜等);
水果深加工、热带水果加工(包括水果提取物、保鲜水果、冷冻水果、速冻水果等);
坚果深加工;
浆果深加工;
棉麻深加工;
花卉深加工;
茶叶深加工;
蜂产品深加工;
特色农产品深加工(包括中国大陆各地区特色的农产品)等。
