来源时间为：2020-2-3
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批发市场客商上座率提升至五成蔬菜价格明显回落有些品种低于节前
2020年2月3日08:37)来源：解放日报昨天是正月初九，随着返程客流逐步回升，上海蔬菜供应跟得上吗？
蔬菜供应能否有保障，批发市场是龙头。记者昨天从上海蔬菜集团旗下江杨农产品批发市场获悉，市场内蔬菜经营户的“上座率”已从年初五前的三成提升到五成，肉类经营户“上座率”随着各地屠宰加工厂开工，回升更快，从年初五前不到一成，也回升到五成左右。
市场内，蔬菜批发价格随着近几天上海市场供需关系日趋平稳，也大幅回落。在客菜区，一位来自山东寿光姓徐的经营户告诉记者，目前他的日销售量已达到20吨，接近正常时期日均25吨水平。摊位上，黄瓜、茄子、丝瓜、西葫芦、西红柿……品种十分丰富。“现在的价格与春节期间的最高价相比，打了对折还不止。有的品种只有春节期间最高价的三成左右。”徐老板说，“山东有的是菜，欢迎大家多来采购。”
江杨市场是上海最大的郊菜批发市场，也是市场上郊菜价格的风向标。在郊菜批发区，矮脚青菜、小菠菜、塌棵菜、芦蒿、芹菜、香菜……应有尽有。到了下午，记者看到不少经营户挂出“跳水价”，上面写着：西兰花每500克2元（整筐）、有机花菜每500克1.5元（整筐）、卷心菜20元/包（共计15公斤）……一位市场管理人员说，他们排摸下来，几个大路品种的价格较春节期间的最高价均有明显下降，如青菜批发均价目前为每500克0.7元、菠菜1.7元、大白菜1.2元。
现场，一位来自太仓浏河的杨姓经营户说，他的摊位目前每天供应量为1吨，基本恢复到节前水平，批发价格也跌落至春节期间最高价的四到五成。正说着，在杨浦区某菜场设摊的一名摊贩来进货，他说，现在也不敢多进货，因为顾客就是这样，买涨不买跌。“这两天媒体天天宣传别囤菜，顾客看到菜价在跌，也就逐渐开始理性消费。我进得多卖不掉，反而损失大。”
江杨市场总经理刘智刚告诉记者，尽管目前市场蔬菜供应状况比较平稳，但绝不能掉以轻心。抓疫情防控和抓保供稳价，两手都要硬。
据介绍，疫情发生以来，江杨市场立刻建立“管家模式”，六大经营管理部门的115名责任人，与整个市场2752户经营者进行“认领对接”，牢牢掌握责任区域内人员的春节去向、返沪时间、接触人员和身体状况等，起到“人盯人，盯紧人”效果。
“等经营户集中返沪进场后，在抓疫情防控的同时，我们还要把握住上海目前餐饮消费减少、居家消费增加、新零售到家服务需求活跃等特点，帮助经营户与超市、卖场、新零售企业开展对接。进一步开拓山东、云南、海南等产地的蔬菜供应渠道，丰富市民餐桌。”他说。
另外，记者从农工商超市和联华超市获悉，两大商超集团昨天蔬菜日供应量均为200吨，农工商超市日供应量与春节期间一致；联华超市较春节期间最高峰的370吨明显回落，但仍有正常进货量的四倍。相关负责人士说：“一方面，超市卖场周围的菜市场、农贸市场、菜店这两天正陆续开业，顾客得以分流；另一方面，顾客日趋理性。价格方面，联华超市从初五、初六开始，蔬菜价格逐步回落，目前，有些蔬菜品种的价格比节前都低。”
