绿茶，如何鉴别春茶和秋茶？ 春茶好还是秋茶好、春茶、铁观音秋茶、秋茶。
夏天喝茶是非常惬意的事，醇香的茶味儿，丰富的保健功用，招引了许多人品茶、喝茶。如何鉴别春茶和秋茶？特别是眼下冰红茶、冰绿茶的独特口味，让一些不喝茶的年轻人也大开杀戒。在中国气候条件下，除华南茶区的少量区域外，绝大部分产茶区域，茶树成长和茶叶采制是有季节性的，茶叶一般按采制时刻，划分为春、夏、秋三季茶。如何鉴别春茶和秋茶？鉴别春茶、夏茶与秋茶的质量特征，能够从两个方面去描绘。如何鉴别春茶和秋茶？第一、“干”看主要从干茶的色、香、形3个因子上加以判别凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥胖重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气浓郁，是春茶的质量特征。
绿茶色泽灰暗，红茶色泽光润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松懈，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的质量特征。如何鉴别春茶和秋茶？凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻浮瘦小，香气较为平缓，是秋茶的象征。如何鉴别春茶和秋茶？第二、“湿”看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判别凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓郁耐久，味道醇;绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。如何鉴别春茶和秋茶？茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低;绿茶味道欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中搀杂铜绿色芽叶;红茶味道较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。如何鉴别春茶和秋茶？茶叶冲泡后香气不高，味道平平，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。
《如何鉴别春茶和秋茶？》相关参考资料:
天津一和春茶文化、铁观音秋茶、春茶姑娘 新闻、铁观音秋茶 寒露、慰问老人秋茶忆当年、春茶上市 展销、华祥苑 秋茶、信阳 秋茶、秋茶 采摘
