来源时间为：2021-03-20
农村做这个吃食可谓“货真价实”：把自家园内产的大芸豆洗净，放到水锅中去熬；熟了以后去掉皮，加上白糖和一些蜜饯桂花（自己家若无桂花和糖蜜，可到中药店去买）拌匀，用手捏成饼儿，放于盘中，入笼屉稍一蒸，即可供食用。也可以用个八瓣儿的大料（八角茴香）当戳儿蘸点胭脂红，往糕上一按，一个红红的八角红花儿就印上了。那红红的花儿，与云豆糕面儿相染，慢慢成了另一种娇艳的粉色……也有用五根切断的细高粱秆儿绑在一起当戳子，用那齐整的一头儿当“梅花五朵”的红印，印在芸豆糕上，也别有情趣。那糕甜芸豆香，那红色变粉色的八角花儿及梅花五朵更使人难忘！
原标题：《京味小吃丨芸豆糕》
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