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紫薯可放在电饭煲上蒸,蒸到裂开一条缝即可,这样的紫薯不会太干,也不会太湿,口感更佳。
2.搭配谷物紫薯可配搭其他谷类食物食用,可提高蛋白质含量。
注意事项:
1.紫薯和其他薯类一样,食用后容易产生气体,食用过多的话会造成腹胀等不良反应。
2.紫薯中的淀粉粒必须要经过高温破坏才能为人体所吸收,所以食用紫薯时一定要将紫薯煮熟煮透。
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