芸豆，菜豆的功效与作用及菜豆的营养价值 黑豆的营养价值及功效、大蒜的营养价值及功效、狗肉的营养价值及功效、红薯的营养价值及功效、南瓜的营养价值及功效、洋葱的功效与营养价值、芝麻的营养价值及功效、芹菜的营养价值及功效、猪蹄的营养价值及功效、木耳的营养价值及功效、芸豆。
菜豆的功效与作用及菜豆的营养价值，你吃过菜豆做出来的蛋糕吗。味道可是很高的呢，菜豆的营养价值很高的，作为一种食物材料，食用的话，一般人会很少吃的，但是也要告诉大家菜豆的健康和营养呢，选择这样的健康食物我相信大家都会很爱吃的。
芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。嫩荚约含蛋白质6,纤维10,糖1～3。干豆粒约含蛋白质22.5，淀粉59.6。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
菜豆的功效与作用及菜豆的营养价值，大家要对菜豆有更多的认识，如果以后想要吃菜豆就可以健康来选择食物了。
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