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周末，一家人呆在家里，小孩学习累了，想吃点零食补充能量，翻翻家里还有两个紫薯，我就用这两个紫薯捣腾了几个紫薯芝麻球，刚刚烤好很香，几个紫薯芝麻球大人小孩一口一个10分钟之内就吃光了。
在寒冷的冬季，大人小孩容易肚子饿，想吃点小零食小点心，而主妇们做复杂的费事费时，今天就介绍这个好吃易做的健康小零嘴——紫薯芝麻球。
如果嫌蒸紫薯麻烦，可以将紫薯削皮，紫薯切小块，把紫薯块和水放进微波炉叮熟，然后再再压成泥，这里介绍一下制作的理念，然后各自发挥想象力，把紫薯芝麻球做得更加适合自己的口味。
【材料】
紫薯2个中等大小(200克)，牛奶100毫升，糯米粉50克，白芝麻适量
【工具】空气炸锅或者烤箱
【做法】
1两个紫薯蒸熟，用中火蒸20分钟
2蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥
3将牛奶和糯米粉加入到紫薯泥中，将三种食材混合均匀
4将紫薯泥搓成小小的圆球
5将紫薯球表面沾些水，在白芝麻中滚一下，做成紫薯芝麻球
6将紫薯芝麻球放进空气炸锅的炸蓝中，用180度15分钟
【提示】
1蒸紫薯所含液体不同，放糯米粉可以根据面团的粘稠度，糯米粉多放软糯
2我个人觉得不用放糖，但喜好甜味浓的，可以加些砂糖
3空气炸锅无需预热，15分钟就可以吃到香脆的紫薯芝麻球。如果用烤箱要预热。如果要用油炸感觉，可以在紫薯芝麻球表面扫一层油。
4我个人不喜欢油炸的，如果用油炸，芝麻要按压一下，不过用油炸建议不要蘸芝麻了。
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《【紫薯芝麻球】不用油不用糖的健康点心》相关参考资料:
紫薯酸牛奶、紫薯大棚种植、紫薯是转基因食品吗、紫薯的功效与作用、北京紫薯科技、抹茶紫薯汤圆的做法、紫薯家装、蛋皮紫薯卷、紫薯山药糕
