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辽宁大连：芸豆批发价俩月涨了244
2016-12-16信息来源：半岛晨报
近段时间，想吃顿芸豆馅包子成本可不低。连日来的“零下”气温，令菜市场里的芸豆身价陡涨，两个月累计上涨了244。根据双兴蔬菜批发市场发布的最新价格统计，芸豆批发价已达8元—14元/公斤。虽然略低于去年同期，但仍是目前除蒜类产品之外身价最高的蔬菜。
批发：芸豆成了蔬菜价格“第三贵”
本周的低温天气对菜价影响几何？记者昨日走访市场发现，尽管菜价步入上升通道，但多数蔬菜品种保持淡定，涨幅并不明显。和11月15日的批发价对比，生菜从1元—2元/公斤涨到2元—3元/公斤，茼蒿从3元—5元/公斤涨到4元—6元/公斤。还有两种对气温相对敏感的蔬菜价格环比上月反而出现下降：香菜从6元—8元/公斤降到5元—7元/公斤，菠菜从3.50元—5元/公斤降至3元—5元/公斤。
在这轮降温中，芸豆的表现最为扎眼。昨日双兴蔬菜批发市场里，芸豆批发价已达8元—14元/公斤，将香菜、菠菜等冬季价格起伏较大的叶菜远远甩在身后，仅次于“蒜氏家族”——蒜头（15元—18元/公斤）、蒜薹（11.5元—12.5元/公斤），成为该批发市场“第三贵”，且是仅有的三种批发均价超过10元/公斤的蔬菜。“蒜你狠”在今年夏季就开始重新发威，市民已见怪不怪，但芸豆价格涨势太过突然，连日来芸豆在批发、零售市场里的销量都在持续缩减。
记者查询双兴蔬菜批发市场价格监测表发现，10月中旬，芸豆的批发价还只是3元—6元/公斤，和韭菜、茼蒿等价格差距不大。到了11月中旬，芸豆就涨到了4.5元—7元/公斤。对比目前的批发价格，两个月之内芸豆价格累计上涨了244.4。
零售：盖被烤火没准儿还得赔钱卖
事实上，每年冬至前后，芸豆的价格都会迎来一波上浮。记者查询资料发现，2015年12月15日，芸豆批发价格高达10元—17元/公斤。2014年12月中旬菜价整体偏低，芸豆批发价格却高达7.5元—12元/公斤，是当时市场里最贵的蔬菜品种。
批发市场里菜价的变动直接影响农贸市场里的菜价，而后者暴涨暴跌的幅度更甚。“今天的芸豆我只拿了一箱，便宜的时候一天都拿三箱。”昨天早上，长春路附近一家农贸市场里，芸豆的价格为10元—13元一斤。摊主说，箱子里还有半袋冻得半透明的芸豆，7元一斤“赔本甩卖”。她说，气温一降芸豆损耗就会加大。现在上货价高，没有存放条件不敢多进货，客流锐减又增加了成本，还可能导致蔬菜滞销。因此，菜贩喊出高价的同时，其实没什么赚头，甚至赔本。“芸豆怕冻，是有名的娇贵菜。”在工人村附近一家农贸市场里摆摊的孙俊告诉记者，现在他每天上货时都要准备好几床被子以及宽大的帆布专门给蔬菜“保温”。运回市场后，为了防止蔬菜冻伤，小屋里还生起炉子提高室内温度。
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