新昌裕生產的金字招牌纯蒜酥，遭彰化检警和卫生单位查出违法掺入蚕豆仁和麦麸。（谢琼云翻摄）
彰化检警29日会同卫生局人员前往位在彰化县和美镇的新昌裕公司搜索。（谢琼云翻摄）
彰化检警29日会同卫生局人员前往位在彰化县和美镇的新昌裕公司搜索。（谢琼云翻摄）超黑心！「纯蒜酥」添加蚕豆仁害人吃了发病
彰化县和美镇新昌裕兴业公司生產金字招牌纯蒜酥，因本土蒜头价格高涨，自2016年起进口「蒜头、蚕豆混合豆仁」、麦麸做为原料大幅节省成本，导致不知情的蚕豆症患者吃下肚后身体不适就医，彰化检方会同卫生局29日前往搜索，带回姚姓、黄姓负责人夫妻，黄女坦承犯行后检方谕令以30万交保，姚男不认罪遭检方声请羁押。
彰检主任检察官叶建成、检察官姚玎霖、施教文指挥警方，并会同彰化县卫生局、国税局前往新昌裕搜索，发现该公司產制纯蒜酥过程，除使用混有蚕豆仁原料外，还混充大量价格低廉的麦麸，并制作大量不实发票以掩饰进销货情形，涉及逃漏税，金额高达近千万元，国税局仍在清查中。
彰化地检署襄阅主任检察官林汉强说，业者由中国进口「蒜头,蚕豆混合豆仁」原料，再混入麦麸以压低成本分装，若相较纯蒜酥分装，每公斤成本约27元，但混入蚕豆的蒜酥成本降为每公斤约12、13元。
彰化县卫生局食品卫生科长林毓芬说，7月间接获匿名检举，指名有消费者购买食用新昌裕的纯蒜酥法引发蚕豆症身体不适就医，透过食药署提供的食品输入资料，再移请检方协助调阅比对国税局进销货资料，查出不法。
林毓芬说，现场查扣300g规格包装成本共2536包，合计760公斤，另封存46公吨原料、半成品，初步调查混充行为从2016年开始，每年进货量高达100公吨，将进一步清查销货流向，并通知各县市卫生局请各下游业者下架。
卫生局长叶彦伯表示，俗成蚕豆症的G6PD缺乏症，全名为「葡萄糖六磷酸盐脱氢酉每缺乏症」，是中国人常见的先天性代谢疾病，在台湾每100名新生儿就有3例，其中又以客家人发生率较高，男性患者多于女性患者；目前已被列入新生儿筛检的项目之一。
叶彦伯说，缺乏G6PD者在接触或食用到氧化性药物、蚕豆、樟脑丸（臭丸）、紫药水、磺胺剂，及部分解热镇痛剂时，会因过氧化氢不断堆积导致红血球破裂，產生溶血症及相关症狀。
中时)关键字：、、发表意见留言规则中时电子报对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：请勿重覆刊登一样的文章，或大意内容相同、类似的文章请不要刊登与主题无相关之内容发言涉及攻击、侮辱、影射或其他有违社会善良风俗、社会正义、国家安全、政府法令之内容，本网站将会直接移除请勿以发文、回文等方式，进行商业广告、骚扰网友等行为，或是为特定网站、blog宣传，一经发现，将会限制您的发言权限或者封锁帐号为避免留言系统变成发泄区和口水版，请勿转贴新闻性文章、报导或相关连结请勿提供软体注册码等违反智慧财產权之资讯禁止发表涉及他人隐私、含有个人对公眾人物之私评，且未经证实、未注明消息来源的网路八卦、不实谣言等请确认发表或回覆的内容（图片）未侵害到他人的着作权、商标、专利等权利；若因发表或回覆内容而產生的版权法律责任将由使用者自行承担，不代表中时电子报的立场，请遵守相关法律规范违反上述规定者，中时电子报有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。《黑心！纯蒜酥不纯害蚕豆症患者发病》相关相似阅读参考资料:
蚕豆开花黑心的意思、用蚕豆开花黑心造句、蒜香蚕豆、蒜头酥、蒜酥、大蒜酥怎么做、油蒜酥的吃法、油炸蒜酥、蒜香鸡翅 酥
