来源时间为:2022-04-12
茶除了传统的六大茶类之外,还有一些“非茶之茶”。
这些茶因为并非采用茶树鲜叶为原料制成,所以不属于茶叶,但冲泡、饮用方式近似于茶叶,因此称之为“非茶之茶”。
比如我们常喝的苦丁茶、菊花茶、金银花茶、蒲公英茶就都属于“非茶之茶”。
其中,苦丁茶又可以分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶,那大叶苦丁和小叶苦丁又有什么区别呢?
产地品种不同
大叶苦丁:大叶苦丁茶是冬青科冬青属,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在海南、广西、广东、福建等地。
小叶苦丁:小叶苦丁茶属木樨科女贞属,又名青山绿水茶,主要分布在四川、云南、贵州、浙江等地。
干茶外形不同
大叶苦丁:大叶苦丁茶外形呈黑色颗粒状或螺旋状,采摘时一般有三片茶叶,茶叶泡后舒展完整。
小叶苦丁:小叶苦丁茶茶芽嫩绿,干茶芽叶细小,呈深绿色,冲泡后茶汤呈翠绿色。
滋味口感不同
大叶苦丁:大叶苦丁茶的味道比较苦涩,但十分耐冲泡。
小叶苦丁:小叶苦丁茶有绿茶的清甜,苦涩味不及大叶苦丁茶,清凉降火的效果明显。
营养功效不同
大叶苦丁:大叶苦丁含有大量的氨基酸、维生素C、黄酮类和蛋白质等营养物质,适量的饮用苦丁茶,有解渴、降火和止咳的作用,还能缓解压力,预防中暑和癌症。
小叶苦丁:小叶苦丁含有大量的叶绿素、维生素和一定量的生物碱等物质成分,营养丰富,适量的饮用,可使皮肤白嫩,有抗氧化和抗衰老的作用。
苦丁茶的品饮禁忌
苦丁茶也不是所有人都适合饮用。对于患有风寒感冒发烧流涕的人,饮用苦丁茶会加重病情,不利于感冒的缓解。
此外,苦丁茶属于寒性,对于脾胃虚寒的人也是不宜饮用的,容易造成消化不良,胃酸腹胀等情况。
虚寒体质者喝了寒性的苦丁茶后,凉症甚至会加重,不利于改善体质,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
此外,老年人及婴幼儿脾胃功能弱,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
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